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某同學稱取9g淀粉溶于水，測定淀粉的水解率，其步驟如下

(1)各步所加試劑分別為A．________，B．________， C．_________。
(2)___（填“可以”或“不可以”）只加A、C溶液而不加B溶液，原因是_______________________。
(3)當析出2.16 g單質銀時，淀粉的水解率為_______。

(1)稀H₂SO₄；NaOH溶液；銀氨溶液
(2)不可以；醛基與銀氨溶液的反應必須在堿性條件下進行
(3)18%

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科目：高中化學 來源： 題型：

某同學稱取9g淀粉溶于水，測定淀粉的水解率，其程序如下：

（1）各步所加試劑為：A

稀硫酸

；B

NaOH

；C

[Ag（NH₃）₂]OH

．
（2）

不可以

（填“可以”或“不可以”）只加C溶液而不加B溶液，原因是

銀鏡反應必須在堿性條件下發生，所以必須加入NaOH溶液將催化劑H₂SO₄中和掉

．
（3）當析出2.16g單質沉淀時，淀粉的水解率為

18%

．

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科目：高中化學 來源： 題型：

低聚糖中的乳糖是一種雙糖，棉籽糖是一種三糖．乳糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．
請回答下列問題：
（1）乳糖的分子式為

C₆H₁₂O₆

；若棉籽糖發生水解的最終產物都是單糖，則該糖水解的化學方程式為

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂O

H+

C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（半乳糖）

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂O

H+

C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（半乳糖）

．
（2）某同學稱取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解百分率，操作如下：
淀粉溶液

加稀A溶液

①各步加入的試劑分別為
A

H₂SO₄

，B

NaOH

，C

新制Cu（OH）₂懸濁液

．
②加入A溶液而不加入B溶液是否可以？

否

（填“是”或“否”），其理由是

因為醛基與新制Cu（OH）₂懸濁液的反應只有在堿性條件下才能發生，若不加入NaOH溶液，原酸性環境就破壞了新制Cu（OH）₂

．
③若析出1.44g磚紅色沉淀，則淀粉的水解率是

18%

．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某同學稱取9g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率，其程序如下：

(1)各步所加的試劑為:A__________，B__________，C__________。

(2)_________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液，原因是_________

_________________________________________________________________。

(3)當析出2.16g單質沉淀時，淀粉的水解率為_________。

(4)上述實驗中有一處明顯的錯誤，應如何改正________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

某同學稱取9g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率，其程序如下：

（1）各步所加的試劑為:A__________，B__________，C__________。

（2)_________（填“可以”或“不可以”）只加A溶液而不加B溶液，原因是_________

_______________________________________________________________________________。

（3）當析出2.16g單質沉淀時，淀粉的水解率為_________。

（4）上述實驗中有一處明顯的錯誤，應如何改正________________________________。

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