Question

己知維生素A的結構簡式可寫為

式中以線示鍵，線的交點與端點處代表碳原子，并用氫原子數補足四價，但C、H原子未標記出來，關于它的敘述正確的是（    ）

A.維生素A的分子式為C₂₀H₃₀O

B.維生素A是一種易溶于水的醇

C.維生素A分子中有苯環的結構

D.1 mol維生素A在催化劑作用下最多可與7 mol H₂發生加成反應

Answer 1

A

解析:

B項中，只有小分子醇易溶于水，醇分子中的烴基越大，醇的溶解性越差；D項中，與氫氣加成時消耗氫氣的量取決于不飽和鍵的數目，由結構簡式不難看出，最多可以消耗5 mol氫氣。