Question

下列說法中，正確的是（　　）

• A、對“地溝油”進行分餾可以獲得汽油發動機的燃料
• B、乙烯和聚乙烯都可與溴水發生加成反應
• C、研究表明禽流感病毒H7N9在沸水中兩分鐘就能被殺死，是因為蛋白質受熱易變性
• D、乙醇和乙酸的反應與苯和液溴的反應類型不同

Answer 1

考點：油脂的性質、組成與結構,有機化學反應的綜合應用

專題：有機反應

分析：A．依據地溝油和汽油的成分解答；
B．依據聚乙烯不含碳碳雙鍵的結構特點解答；
C．細菌屬于蛋白質的一種，加熱可以使蛋白質失去生理活性；
D．乙醇和乙酸發生酯化反應，苯和液溴在催化劑條件下發生取代反應．

解答： 解：A．地溝油屬于油脂，汽油屬于碳氫化合物，故A錯誤；
B．聚乙烯中不含碳碳雙鍵，所以不能和溴發生加成反應，故B錯誤；
C．細菌屬于蛋白質的一種，加熱可以使蛋白質失去生理活性而變性，故C正確；
D．乙醇和乙酸發生酯化反應，酯化反應屬于取代反應，苯和液溴在催化劑條件下發生取代反應，故D錯誤；
故選：C．

點評：本題考查了常見有機物的性質，題目難度不大，注意蛋白質的變性和鹽析的區別．