| A．用SO2熏制銀耳 | B．在奶粉中添加三聚氰胺 |
| C．用蘇丹紅做食品添加劑 | D．用小蘇打作焙制糕點的發酵粉 |
閱讀快車系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．食品添加劑就是為增強食品的營養而加入的物質 |
| B．只有不法商販才使用食品添加劑 |
| C．不使用食品添加劑的純天然食品最安全 |
| D．在限量范圍內使用食品添加劑不會對人體造成危害 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．亞硝酸鈉是一種非致癌物質 | B．營養強化劑也是一種食品添加劑 |
| C．醋可同時用作調味劑和防腐劑 | D．檸檬黃是常見的著色劑 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．通常泉水、深井水等地下水硬度比河水等地表水大 |
| B．由Ca(HCO3)2或Mg(HC03)2引起的水的硬度在加熱時得到軟化，所以它對鍋爐的危害不大 |
| C．實踐證明，喝硬度大的水會引起腸胃不適，所以飲用水硬度越小越好 |
| D．人體需要的鈣、鎂有相當一部分是通過飲用水得到的，所以飲用水硬度越高越好 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．R表示非處方藥，OTC表示處方藥 |
| B．麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止使用的興奮劑 |
C．我國明代醫學家李時珍所著的醫學名著是《神 農本草經》 |
| D．毒品就是有毒的藥品 |
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