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步行街口的燒烤攤常常買一些腌制類食品如：火腿、香腸等，其實在這里面一般都加了防腐劑，指（　　）

A、苯甲酸鈉	B、亞硝酸鈉
C、味精	D、胭脂紅

考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用

專題：

分析：A、苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑，是很常用的食品防腐劑，但不具有發色功能；
B、亞硝酸鈉常用作肉類食品加工中的防腐劑和著色劑；
C、味精屬于調味劑；
D、胭脂紅是著色劑．

解答： 解：A、苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑，是很常用的食品防腐劑，但不具有發色功能，較少用于肉類食品加工，故A錯誤；
B、亞硝酸鈉常用作肉類食品加工中的防腐劑和著色劑，故B正確；
C、味精屬于調味劑，不具有防腐功能，故C錯誤；
D、胭脂紅是著色劑，不具有防腐功能，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查了食品添加劑的組成、性質和作用，難度不大，注意基礎知識的積累．

練習冊系列答案

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（1）請你完成裝置改進的措施和理由：
①措施：在A、B之間加一個干燥管，作用

．
②措施：為確保C中的實驗現象發生，在B、C之間加一個裝有

的洗氣瓶，作用

．
（2）某同學推斷該白色固體為Na₂SO₃，則其化學反應方程式是

．
（3）任何的推論都要經過檢驗，請完成對白色固體成分的探究：
限選實驗儀器與試劑：燒杯、試管、藥匙、滴管、酒精燈、帶單孔膠塞的導管、棉花、試管夾；3mol?L^-1HCl、6mol?L^-1HNO₃、NaOH稀溶液、蒸餾水、1mol?L^-1 BaCl₂ 溶液、澄清石灰水、品紅溶液．
①提出合理假設：
假設1：白色固體為Na₂SO₃；
假設2：

；
假設3：白色固體為Na₂SO₃與Na₂SO₄ 的混合物．
②設計實驗方案證明以上三種假設，并按下表格式寫出實驗操作步驟、預期現象與結論．

實驗操作	預期現象與結論
步驟1：取少量白色固體于試管，加入，塞上單孔膠塞，將生成的氣體通入．	若，說明白色固體含有Na₂SO₃，則成立，若無該現象，則成立．
步驟2：在步驟1反應后的溶液加入．	若，則說明白色固體含Na₂SO₄．結合步驟1的結論，則成立，若無該現象，則成立．

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實驗中需2mol/L的Na₂CO₃溶液950mL，配制時應選用的容量瓶的規格是（　�。�

A、1000mL

B、950mL

C、900mL

D、500mL

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由Zn、Fe、Mg、Al四種金屬中的兩種組成的混合物10g與足量的鹽酸反應產生1.0g H₂，則混合物中一定含有的金屬是（　�。�

A、Zn

B、Fe

C、Al

D、Mg

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在常溫下，下列有關溶液中微粒的物質的量濃度關系不正確的是（　　）

A、0.1 mol?L^-1 Na₂S溶液中：c（OH^-）=c（H⁺）+c（HS^-）+2c（H₂S）

B、0.1 mol?L^-1 pH=8的NH₄HCO₃溶液中：c（HCO₃^-）＞c（NH₄⁺）＞c（OH^-）＞c（H⁺）

C、濃度均為0.1 mol?L^-1的NH₃?H₂O溶液和NH₄Cl溶液等體積混合：c（NH₄⁺）+c（H⁺）＞c（NH₃?H₂O）+c（OH^-）

D、0.1 mol?L^-1 Na₂S溶液與0.1 mol?L^-1 NaHS溶液等體積混合：2c（Na⁺）-3c（S^2-）=3c（HS^-）+3c（H₂S）

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X、Y、Z、D、P、Q、E、G八種短周期元素的原子序數依次遞增．X、Y、D元素原子中電子層數與未成對電子數均相等；D、E屬于同族元素，G的單質的水溶液和ED₂均有漂白性．P與X同主族，Q是生活中常見的金屬．
請回答下列問題（用對應的元素符號表示）：
（1）如圖為氯化鈉的晶胞結構圖，鈉離子的配位數為

個，與鈉離子距離最近且相等的鈉離子個數為

個．
（2）ZX₃在水中的溶解度極大，其原因是

、

．
（3）Q的最高價氧化物的水化物與P、E的最高價氧化物的水化物反應的離子方程式：

、

．Be與Q元素性質有相似性，寫出Be（OH）₂與NaOH反應的化學方程式為

．
（4）同時含有X、P、D、E的兩種物質相互反應的離子方程式為

．

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（1）將裝置A、C、E相連接，用MnO₂和濃鹽酸制取氯氣，請回答：
①氯元素在周期表中的位置為

．
②A中反應的離子方程式：

．
③E中氫氧化鈉溶液的作用

．
在C中加入適量的水可制得氯水．將所得氯水分成兩份進行實驗，其操作、現象和結論為：

實驗序號	實驗操作	現象	結論
Ⅰ	將氯水滴入品紅溶液	品紅溶液褪色	氯氣有漂白性
Ⅱ	氯水中加入碳酸氫鈉粉末	有無色氣泡產生	氯氣與水反應的產物具有酸性

④實驗Ⅰ推出的相應結論是否合理？若不合理，請說明理由（若合理，無需填寫）

．
⑤實驗Ⅱ推出相應的結論是否合理？若不合理，請說明理由（若合理，無需填寫）

．
（2）將B、D、E相連，在B中裝濃硝酸和銅片，可制得NO₂．B中反應的化學方程式

．

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表中所列欲進行分離的混合物，在甲組中選出所用的試劑、乙組中選出所用的主要方法，將其序號填入表中相應欄中．（若無需試劑或方法的請用“/”表示）
甲組：①水 ②氫氧化鈉溶液 ③四氯化碳 ④食鹽
乙組：A．結晶 B．蒸餾 C．萃取 D．分液

編號	混合物	試劑序號	方法序號
（1）	硝酸鉀和氯化鈉的固體混合物
（2）	溴水
（3）	汽油和水的混合物
（4）	乙二醇（沸點198℃）和丙三醇（沸點290℃）的混合物

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同步練習冊答案

實驗操作	預期現象與結論
步驟1：取少量白色固體于試管，加入，塞上單孔膠塞，將生成的氣體通入．	若，說明白色固體含有Na₂SO₃，則成立，若無該現象，則成立．
步驟2：在步驟1反應后的溶液加入．	若，則說明白色固體含Na₂SO₄．結合步驟1的結論，則成立，若無該現象，則成立．

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