Question

下列說法正確的是（　　）

A．油脂是一類天然高分子化合物，是高級脂肪酸的甘油酯

B．乳糖和纖維二糖互為同分異構體且都能發生銀鏡反應

C．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯

D．李比希用銅絲燃燒法定量測定有機物中是否含有鹵素．將銅絲加熱至紅熱，蘸上有機物試樣放在火焰上灼燒，火焰無色說明含有鹵素

Answer 1

分析：A．相對分子質量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
B．能發生銀鏡反應的常見二糖有麥芽糖、纖維二糖和乳糖；
C．TNT是三硝基甲苯；
D．屬于定性檢驗鹵素．

解答：解：A．油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．能發生銀鏡反應的常見二糖有麥芽糖、纖維二糖和乳糖，乳糖和纖維二糖分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，互為同分異構體，故B正確；
C．TNT是三硝基甲苯，不是酯，故C錯誤；
D．屬于定性檢驗鹵素，而不是定量檢驗方法，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查糖類、油脂的性質及測定有機物分子的元素組成等，題目難度不大，注意將銅絲加熱至紅熱，蘸上有機物試樣放在火焰上灼燒，火焰無色說明含有鹵素屬于定性檢驗鹵素．