Question

9．糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的營養(yǎng)物質，以下敘述正確的是（　　）

• A． 植物通過光合作用將CO₂轉化成葡萄糖是太陽能轉變成熱能的過程
• B． 油脂屬于酯類化合物，油脂可能使溴水褪色
• C． 萄糖與果糖互為同分異構體，淀粉與纖維素互為同系物
• D． 油脂、淀粉、蛋白質和維生素等均為高分子化合物

Answer 1

分析 A．植物通過光合作用是將太陽能轉化為化學能的過程；
B．油脂含有碳碳不飽和鍵；
C．淀粉與纖維素都為高聚物，二者結構不同；
D．油脂不是高分子化合物．

解答 解：A．植物通過光合作用生成葡萄糖，是將太陽能轉化為化學能的過程，故A錯誤；
B．油脂含有碳碳不飽和鍵，可與溴水發(fā)生加成反應，故B正確；
C．淀粉與纖維素結構不同，不是同系物，故C錯誤；
D．高分子化合物的相對分子質量在10000以上，而油脂不是高分子化合物，故D錯誤．
故選B．

點評 本題綜合考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重于學生的分析能力以及雙基的考查，注意把握常見有機物的結構和性質，難度不大．