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醋可同時用作防腐劑和調味劑

．（判斷對錯）

考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用

專題：

分析：醋的主要成分是醋酸，醋酸具有酸味，醋酸能使抑制細菌的生長，起到防腐作用，以此判斷．

解答： 解：醋的主要成分是醋酸，醋酸具有酸味，可作調味劑，醋酸能使抑制細菌的生長，起到防腐作用，可作防腐劑，
故答案為：√．

點評：本題考查了常見食品添加劑的組成、性質和作用，掌握醋酸的性質是解題的關鍵，難度不大．

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：

碳和碳的化合物在生產、生活中的應用非常廣泛，在提倡健康生活已成潮流的今天，“低碳生活”不再只是理想，更是一種值得期待的新的生活方式，請運用化學反應原理的相關知識研究碳及其化合物的性質．
甲醇是一種新型燃料，甲醇燃料電池即將從實驗室走向工業化生產．工業上一般以CO和H₂為原料合成甲醇，該反應的熱化學方程式為：
CO（g）+2H₂（g）?CH₃OH（g）△H₁=-116kJ?mol^-1
①已知：CO（g）+

O₂（g）═CO₂（g）△H₂=-283kJ?mol^-1
H₂（g）+

O₂（g）═H₂O（g）△H₃=-242kJ?mol^-1
則表示1mol氣態甲醇完全燃燒生成CO₂和水蒸氣時的熱化學方程式為

；
②在容積為1L的恒容容器中，分別研究在230℃、250℃、270℃三種溫度下合成甲醇的規律．如圖是上述三種溫度下不同的H₂和CO的起始組成比（起始時CO的物質的量均為1mol）與CO平衡轉化率的關系．
請回答：
ⅰ）在上述三種溫度中，曲線Z對應的溫度是

ⅱ）利用圖中a點對應的數據，計算出曲線Z在對應溫度下CO（g）+2H₂（g）?CH₃OH（g）的平衡常數K=

．
③在某溫度下，將一定量的CO和H₂投入10L的密閉容器中，5min時達到平衡，各物質的物質的濃度（mol?L^-1）變化如下表所示：