Question

19．關于下列詞句或諺語．說法不正確的是（　　）

• A． “水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學變化
• B． “曾青得鐵化為銅”發生了化學變化
• C． “滴水石穿、繩鋸木斷”不包含化學變化
• D． “鹵水點豆腐，一物降一物”的前半句話與膠體知識有關

Answer 1

分析 A．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化；
B．曾青得鐵則化為銅，曾青是銅的化合物，即用鐵將銅的化合物中的銅置換出來；
C．石頭（主要成分為碳酸鈣），能與水，二氧化碳反應生成Ca（HCO₃）₂，繩鋸木斷為木頭的形狀改變；
D．膠體具有聚沉的性質，鹵水點豆腐，為蛋白質的凝聚．

解答 解：A．水乳交融為水和乳汁融合在一起，沒有新物質生成，油能燃燒，火上澆油，是指油的燃燒，有新物質生成，前者包含物理變化，而后者包含化學變化，故A正確；
B．曾青得鐵則化為銅，反應物是鐵和硫酸銅等，生成物是硫酸亞鐵和銅，反應的化學方程式為：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄，為化學變化，故B正確；
C．繩鋸木斷為木頭的形狀改變，屬于物理變化，滴水石穿指石頭與水，二氧化碳反應：CaCO₃+CO₂+H₂O=Ca（HCO₃）₂，屬于化學變化，故C錯誤；
D．豆腐的原料黃豆富含蛋白質，經水浸、磨漿、除渣、加熱，得到的蛋白質的膠體，點豆腐就是設法使蛋白質膠體發生凝聚而與水分離，所以鹵水點豆腐，與膠體知識有關，故D正確；
故選C．

點評 本題考查物理變化與化學變化的區別與聯系以及膠體的性質，難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成．