Question

11．下列說法錯誤的是（　　）

• A． 煤的干餾、石油的分餾分別是化學變化、物理變化
• B． 用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸
• C． 可以用新制的氫氧化銅檢驗尿液中的葡萄糖
• D． 在蛋白質溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質變性

Answer 1

分析 A．干餾為煤在隔絕空氣條件下發生的復雜物理化學變化，有煤焦油等物質生成；而分餾利用沸點差異分離混合物；
B．乙酸與碳酸鈉反應后，與乙酸乙酯分層；
C．葡萄糖中含-CHO，能被新制的氫氧化銅氧化；
D．硫酸銨可使蛋白質發生鹽析，為可逆過程，用于提純．

解答 解：A．煤干餾有煤焦油等物質生成，屬于化學變化；而分餾利用沸點差異分離混合物，無新物質生成，屬于物理變化，故A正確；
B．乙酸與碳酸鈉反應后，與乙酸乙酯分層，然后利用分液可除雜，故B正確；
C．葡萄糖中含-CHO，能被新制的氫氧化銅氧化，生成磚紅色沉淀，則可以用新制的氫氧化銅檢驗尿液中的葡萄糖，故C正確；
D．在蛋白質溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質發生鹽析，為可逆過程，用于提純，故D錯誤；
故選D．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重常見有機物的性質、混合物分離提純、物質檢驗的考查，綜合性較強，題目難度不大．