Question

13．驗證淀粉水解可生成葡萄糖的實驗操作步驟是（　　）
①取少量淀粉加水制成溶液
②加熱
③加入Cu（OH）₂懸濁液
④加入幾滴稀硫酸
⑤加入NaOH溶液，調pH至堿性．

• A． ①②⑤③②
• B． ①②④⑤③
• C． ①④②③
• D． ①④②⑤③②

Answer 1

分析 根據葡萄糖與新制Cu（OH）₂懸濁液發生反應的條件，實驗操作步驟中的先后順序，進行解答．

解答 解：淀粉水解的實驗的步驟為：取少量純淀粉加適量水配成溶液；在淀粉溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；由于水解完畢生成還原性糖葡萄糖，與新制Cu（OH）₂懸濁液發生氧化反應，須在堿性條件下，所以，在冷卻后的溶液中加入新制Cu（OH）₂懸濁液溶液，加入NaOH溶液，調PH至堿性，水浴加熱．其實驗結果有磚紅色沉淀產生．所以該實驗中操作步驟的排列正確順序為：①④②⑤③②，
故選D．

點評 本題考查了新制Cu（OH）₂懸濁液試劑與葡萄糖發生氧化反應的條件，注意該操作的前后順序，題目較簡單．