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分離和提純蛋白質常用的方法是（ ）
A．分液B．過濾C．蒸發D．多次鹽析
D
在蛋白質溶液中加入飽和輕金屬鹽，蛋白質會析出沉淀，過濾之后，把沉淀出來的蛋白質再溶于清水中，會繼續溶解，這種方法是鹽析，故鹽析是分離和提純蛋白質常用的方法，選D
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

1965年我國科學家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白質是（  ）
A．尿素B．氨基酸C．結晶牛胰島素D．酶

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

對于淀粉和纖維素兩物質，下列說法不正確的是
A．二者都能水解，且水解的最終產物相同
B．二者含C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同系物
C．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用(C6H10O5)n表示 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

一種二肽的結構簡式為：，合成這種二肽的氨基酸是
A．B．
C．D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

物質的提純是化學實驗中的一項重要操作，也是化工生產及物質制備中的主要環節。下列有關敘述中，不正確的是(　　)
A．乙酸乙酯中混有乙酸，可選用NaOH溶液洗滌，然后將兩層液體分開
B．在提純雞蛋中的蛋白質時，可向雞蛋清溶液中加入濃的(NH4)2SO4溶液，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質
C．油脂的提純中，可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱，然后過濾，濾出的溶液即為較純的油脂
D．甘蔗是制備蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色，在制取蔗糖前應先加入適量的活性炭，攪拌、過濾、蒸發結晶，即得較純的蔗糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

對于淀粉和纖維素這兩種物質，下列說法正確的是
A．二者都能水解，且水解的最終產物不同
B．二者含有C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體
C．它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能發生銀鏡反應，而纖維素不能

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質加入蛋白質中，會使蛋白質變性的是
A．水B．硝酸C．飽和(NH4)2SO4溶液D．飽和Na2SO4溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體不能消化的物質是
A．維生素CB．蛋白質C．淀粉D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是
A．單糖是不能發生水解的最簡單的糖類
B．分子式符合Cn(H2O)m的物質，都是糖類物質
C．淀粉纖維素都是天然有機高分子化合物
D．淀粉和纖維素都是由碳氫氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質量比相等

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同步練習冊答案
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