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（8分）I. 維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力。

（1）將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液呈性。

（2）維生素C在酸性環境中比較穩定，在高溫時易被破壞。請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜種豐富的維生素C？。

II．蛋白質、糖類、無機鹽、維生素、油脂、水等被稱為六大營養素。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A ⑤維生素D等。請你寫出：

（1）該產品配料中屬于營養素的有（填編號，下同）。

（2）人體缺鐵，會引起缺鐵性貧血，該奶粉中物質可以補充鐵元素。

Ⅰ（1）酸（2）用醋涼拌 Ⅱ（1）①②③④⑤ （2）③

解析:略

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：

鉻是人體必需的微量元素，它與脂類代謝有密切聯系，能增強人體內膽固醇的分解和排泄，但鉻過量會引起污染，危害人類健康．不同價態的鉻毒性不同，三價鉻對人體幾乎無毒，六價鉻的毒性均為三價鉻的100倍．下列敘述錯誤的是（　　）

A．發生鉻中毒時，可服用維生素C緩解毒性，因為維生素C具有還原性

B．K₂Cr₂O₇可以氧化乙醇，該反應可用于檢查酒后駕駛

C．在反應Cr₂O₇2^-+I^-+H⁺→Cr₃⁺+I₂+H₂O中，氧化產物與還原產物的物質的量之比為3：2

D．污水中的Cr3+在溶解的氧氣的作用下可被氧化為Cr₂O₇2^-

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年山東省濟南外國語學校高二上學期期中考試化學（文）試卷 題型：填空題

（8分）I. 維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力。
（1）將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液呈     性。
（2）維生素C在酸性環境中比較穩定，在高溫時易被破壞。請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜種豐富的維生素C？                                           。
II．蛋白質、糖類、無機鹽、維生素、油脂、水等被稱為六大營養素。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A ⑤維生素D等。請你寫出：
（1）該產品配料中屬于營養素的有                     （填編號，下同）。
（2）人體缺鐵，會引起缺鐵性貧血，該奶粉中         物質可以補充鐵元素。