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針對網絡上流傳的隔夜熟肉中因亞硝酸鈉(NaNO2)含量嚴重超標而不能食用的說法,某興趣小組開展如下探究活動:

活動一:查閱資料:NaNO2有毒,溶液顯堿性,NaNO2有較強的氧化性和較弱的還原性。國家規(guī)定肉制品中NaNO2含量不能超過30 mg/kg。

(1)NaNO2溶液顯堿性的原因是_____________________。(用離子方程式表達)

活動二:鑒別NaNO2與食鹽

(2)可用稀硫酸、淀粉和KI溶液鑒別,溶液變藍的是_________。(填化學式)。

活動三:檢測熟肉中NaNO2含量的變化

(3)分別從 1000 g剛煮熟的肉和 1000 g隔夜熟肉中提取NaNO2,配成溶液,再分別用0.00500 mol/L酸性高錳酸鉀溶液滴定,剛煮熟的肉消耗12.00 mL,隔夜熟肉消耗16.00 mL。(提示:MnO4一轉化為Mn2+,NO2一轉化為NO3一)

① 在做該滴定實驗時需要用到的實驗儀器有___________

A.容量瓶 B.酸式滴定管 C.堿式滴定管

D.分液漏斗 E.錐形瓶 F. 燒瓶

② 滴定終點的判斷依據為_________________ 。

③ 隔夜熟肉中NaNO2的含量是____________mg/kg (保留三位有效數字),該數據說明保存得當的隔夜熟肉_________(選填“能”或“不能” )食用。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2016-2017學年江西省南昌市高一下學期分班考試化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列溶液中,只用試管和膠頭滴管,不用其他任何試劑就可鑒別的是(  )

A. KOH和Al2(SO4)3 B. Ca(OH)2溶液和NaHCO3

C. CaCl2和Na2CO3 D. Ba(OH)2和NaHSO4

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年黑龍江省牡丹江市高二上學期開學檢測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列四組實驗中現象或結論不正確的是

序號

實驗現象

結 論

A

熱水中平衡球顏色比冷水中深

升溫,化學平衡向吸熱反應方向移動

B

起始時產生氣泡速率HCl > CH3COOH

醋酸是弱電解質

C

溶液顏色由黃變橙,且30秒內不變色

已達滴定終點

D

劃口處有藍色沉淀

鐵發(fā)生了析氫腐蝕

A. A B. B C. C D. D

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年黑龍江省牡丹江市高二上學期開學檢測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法正確的是

A. 糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物,它們水解的最終產物不相同

B. 在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液,都會因鹽析產生沉淀

C. 可用油脂的堿性水解來制備肥皂和甘油

D. 乙醇和汽油都是可再生能源,所以要大力發(fā)展“乙醇汽油”

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科目:高中化學 來源:2017屆江西省高三2月月考理科綜合化學試卷(解析版) 題型:選擇題

在溶液中能大量共存的一組離子或分子是(  )

A. NH4+、H+、NO3﹣、HCO3﹣ B. K+、Al3+、SO42﹣、NH3•H2O

C. Na+、K+、SO32﹣、Cl2 D. Na+、CH3COO﹣、CO32﹣、OH﹣

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年山東省菏澤市高二上學期期末學分認定考試B卷化學試卷(解析版) 題型:選擇題

電解質溶液有許多奇妙之處,下列關于電解質溶液的敘述中正確的是(  )

A. 0.1mol•L﹣1Na2CO3溶液中:[OH﹣]=[HCO3﹣]+[H+]+[H2CO3]

B. 0.1mol•L﹣1CH3COONa溶液中:[Na+]=[CH3COO﹣]+[OH﹣]

C. CH3COONa、NaOH和Na2CO3三種溶液的pH相同,則濃度大小順序:c (NaOH)<c (Na2CO3)<c(CH3COONa)

D. 向0.1mol•L﹣1CH3COOH溶液中滴加NaOH溶液至中性,溶液中離子濃度的關系:[CH3COO﹣]>[Na+]>[OH﹣]=[H+]

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年山東省菏澤市高二上學期期末學分認定考試B卷化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列反應中符合下圖圖象的是(  )

A. N2(g) +3H2(g)2NH3(g) ;△H=—Q1kJ·mol—1(Q1>0)

B. 2SO3(g)2SO2(g)+O2(g) ;△H=+Q2kJ·mol—1(Q2>0)

C. 4NH3(g)+5O2(g)4NO(g)+6H2O(g);△H=—Q3kJ·mol—1(Q3>0)

D. H2(g) +CO(g)C(s)+H2O(g); △H=+Q4kJ·mol—1(Q4>0)

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年安徽省馬鞍山市高二上學期期末考試化學試卷(解析版) 題型:選擇題

迷迭香酸是從蜂花屬植物中提取到的酸性物質,其結構如下圖所示。下列敘述正確的是

A. 迷迭香酸屬于芳香烴 B. 1 mol 迷迭香酸最多能和9 mol氫氣發(fā)生加成反應

C. 迷迭香酸可以發(fā)生水解反應、取代反應和酯化反應 D. 1 mol 迷迭香酸最多能和含5 mol NaOH的水溶液完全反應

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年黑龍江省牡丹江市高一下學期開學檢測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

每做一次焰色反應實驗,都要用一種試劑洗凈鉑絲,這種試劑是( )

A. Na2CO3溶液 B. NaOH溶液 C. 鹽酸 D. 硫酸

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同步練習冊答案
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