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下列情況會對人體健康造成危害的是

A．用SO₂漂白食品	B．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢
C．提倡廣泛使用鐵鍋	D．用小蘇打發酵面團制作饅頭

用SO₂漂白食品會產生有毒致癌物質，對人體健康造成危害；其他選項均不會對人體健康造成危害；

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

硬水和軟水的本質區別是

A．硬水渾濁、軟水澄清

B．硬水含有雜質、軟水含雜質少

C．硬水是不純凈水，軟水是純凈水

D．硬水含有較多可溶性鈣鎂化合物、軟水不含或含少量可溶性鈣鎂化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應錯誤的是

A．調味劑—乳酸

B．防腐劑—山梨酸鉀

C．疏松劑——明礬

D．發色劑— β-胡蘿卜素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

水解反應是一類重要的反應，下列物質不能水解的是 ( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白質

D．葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

圖為農夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然水理化指標，這里的鈣、鉀、鈉是指

飲用天然水理化指標
礦物元素測定結果
鈣≥4、0   mg/L
鉀≥0、35   mg/L
鈉≥0、8   mg/L
鎂≥0、5   mg/L

A、原子 B、分子 C、單質 D、元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

微量元素是指含量在0．01%以下的元素，其中有智力元素之稱；缺少會導致

貧血（均填元素符號）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）(5分)下列常用物質：

A．碳酸氫鈉

B．阿斯匹林

C．葡萄糖

D．苯甲酸鈉 E．檸檬黃

請用字母填空：
具有解熱鎮痛療效的是________，可直接進入人體血液補充能量的是________ ，可用作食品防腐劑的是________，常用作食品著色劑的是________，常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關系密切。
①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養缺乏、發育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。
②生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。

品　　名	×××
配　　料	鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期	240天
生產日期	標于包裝袋封口上

①富含蛋白質的是___________________，②富含糖類的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含維生素的是_____________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應正確的一組是（

）

A．著色劑^_______苯甲酸鈉	B．調味劑^_______亞硝酸鈉
C．營養強化劑^_______糧食制品中加賴氨酸	D．防腐劑^_______莧菜紅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是

A．富含蛋白質的食物多屬于堿性食物

B．青霉素具有消炎作用，使用前要進行皮膚敏感試驗

C．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

D．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質能的利用

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