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蘋果汁中含有Fe²⁺，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色Fe²⁺逐漸變為棕黃色Fe³⁺．若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現象發生．這說明維生素C具有（　　）

A．酸性

B．氧化性

C．堿性

D．還原性

蘋果汁在空氣中會由淡綠色Fe²⁺逐漸變為棕黃色Fe³⁺；而加入維生素C則能防止這種氧化，說明維生素C中元素的化合價升高，具有還原性，故選：D．

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科目：高中化學 來源： 題型：

A．酸性

B．氧化性

C．堿性

D．還原性

科目：高中化學 來源：2015屆廣東省高一第一學期期末考試化學試卷B（解析版） 題型：選擇題

蘋果汁中含有Fe²⁺，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色逐漸變為棕黃色。若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現象發生。這說明維生素C有

A．還原性 B．氧化性 C．堿性 D．酸性

科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學選修1 2.2提供能量與營養的食物練習卷（解析版） 題型：選擇題

蘋果汁中含有Fe²^＋，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變為棕黃色。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現象發生。這說明維生素C具有(　　)

A．酸性 B．堿性

C．氧化性 D．還原性

科目：高中化學 來源：2011-2012學年江蘇省徐州市高一（上）期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

蘋果汁中含有Fe²⁺，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色Fe²⁺逐漸變為棕黃色Fe³⁺．若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現象發生．這說明維生素C具有（）
A．酸性
B．氧化性
C．堿性
D．還原性

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