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5.下列物質可作為食品防腐劑的是(  )
A.甲醛B.硼酸C.苯甲酸鈉D.醋酸

分析 食品防腐劑是指保持食品原有的質量和食品營養(yǎng)價值為目的食品添加劑,它能抑制微生物的生長和繁殖,防止食品腐敗變質而延長保質期,苯甲酸的化學式為C7H6O2,苯甲酸及其鈉鹽是應用很廣的化學防腐劑,在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長,據此即可解答.

解答 解:A.甲醛有毒,不能用于食品防腐,故A錯誤;
B.硼酸大量用于玻璃工業(yè),有毒,不能用作食品防腐劑,故B錯誤;
C.苯甲酸及其鈉鹽是應用很廣的化學防腐劑,在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長,所以可以用苯甲酸鈉作防腐劑,故C正確;
D.醋酸,其化學式為C2H4O2,是常用的酸味劑,不是防腐劑,故D錯誤;
故選C.

點評 本題考查了食品防腐劑的知識,注意物質的性質和用途,本題較簡單.

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

15.下列有關實驗的說法正確的是(  )
A.做蒸餾實驗時,如果加熱后發(fā)現忘記加沸石,應停止加熱,冷卻后補加
B.氨氣可使?jié)駶櫟乃{色石蕊試紙變紅
C.用稀硝酸除去Cu中混有的CuO
D.向某溶液中滴加氯水后再滴加KSCN溶液,溶液變紅說明原溶液一定含有Fe2+

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

16.除去下列物質中的少量雜質(括號內的物質為雜質),所選用的試劑或方法不正確的是(  )
A.CO2(SO2):飽和Na2CO3溶液B.NO(NO2):水
C.Cl2(HCl):飽和NaCl溶液D.Na2CO3固體(NaHCO3):加熱

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

13.近年來,我國儲氧納米碳管研究獲重大進展,電弧法合成的碳納米管,常伴有大量物質--碳納米顆粒.這種碳納米顆粒可用氧化氣化法提純.其反應的化學方程式為:C+K2Cr2O7+8H2SO4(稀)$\stackrel{△}{→}$CO2+K2SO4+Cr2(SO43+H2O
(1)完成并配平上述反應的化學方程式,用單線橋法標明電子轉移的方向和數目.
(2)此反應的氧化劑是K2Cr2O7,氧化產物是CO2
(3)H2SO4在上述反應中表現出來的性質是A(填選項編號).
A.酸性B.氧化性C.吸水性D.還原性.

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科目:高中化學 來源: 題型:推斷題

20.有4種鈉的化合物W、X、Y、Z,它們之間存在如下關系:
①W$\stackrel{△}{→}$X+H2O+CO2
②Z+CO2→X+O2
③Z+H2O→Y+O2
④X+Ca(OH)2→Y+CaCO3
W、X、Y、Z的化學式分別是:
WNaHCO3,XNa2CO3,YNaOH,ZNa2O2

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

10.下列敘述中,不正確的是(  )
A.漂白粉的有效成分是氯化鈉B.氯水中的次氯酸具有殺菌消毒作用
C.過氧化鈉可用作潛艇里氧氣的來源D.食醋可用于清除暖水瓶中的水垢

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

17.下列說法錯誤的是(  )
A.膠體粒子的大小在1nm~1000nm之間
B.向沸水中逐滴加入少量飽和FeCl3溶液,可制得Fe(OH)3膠體
C.明礬在水中能生成氫氧化鋁膠體,故可作凈水劑
D.用光束照射CuSO4溶液不能觀察到丁達爾效應

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

14.某同學配制一定物質的量濃度的NaOH溶液時,造成所配溶液濃度偏高的原因是(  )
A.所用NaOH已經潮解
B.定容時觀察液面俯視
C.洗滌燒杯和玻棒的溶液未轉入容量瓶中
D.用帶游砝的托盤天平稱2.4 g NaOH時誤用了“左碼右物”方法

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

18.下列各組物質熔點比較,不正確的是(  )
A.金剛石>晶體硅B.NaCl>金剛石C.MgO>l2D.CO2<SiO2

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同步練習冊答案
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