Question

18．糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機化合物，糖類也叫碳水化合物，原因是它們的化學組成大多符合通式C_n（H₂O）_m．葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，屬于單糖（填“單糖”、“二糖”或“多糖”）．

Answer 1

分析 糖是多-OH的醛或多-OH的酮，據此分析元素組成；
由于糖類多數可以寫成Cn（H₂O）m的形式，故又稱碳水化合物；
葡萄糖是一種多-OH的醛，分子式為C₆H₁₂O₆，是簡單的不能再水解的糖，據此分析．

解答 解：糖是多-OH的醛或多-OH的酮，故可知由C、H、O三種元素組成；
由于糖類多數可以寫成Cn（H₂O）m的形式，故又稱碳水化合物；
葡萄糖是一種多-OH的醛，分子式為C₆H₁₂O₆，是簡單的不能再水解的糖，故屬于單糖．
故答案為：C、H、O；碳水；C₆H₁₂O₆；單糖．

點評 本題考查了糖類的元素組成和名稱、分子式等問題，應注意從糖類的概念來分析和記憶其元素組成比死記硬背更容易．