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14．關于蛋白質的敘述中，正確的是（　　）
A．天然蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸
B．生物催化劑“酶”是一類特殊的蛋白質，在高溫時其活性強
C．蛋白質溶液中的蛋白質分子可透過半透膜
D．通過鹽析作用析出的蛋白質難再溶于水

分析 A、天然蛋白質是由α-氨基酸形成的；
B、酶屬于蛋白質；
C、蛋白質溶液屬于膠體；
D、鹽析是可逆的．

解答 解：A、天然蛋白質是由α-氨基酸形成的，故天然蛋白質的水解的最終產物是α-氨基酸，故A正確；
B、酶屬于蛋白質，故高溫時可以變性，從而失去生理活性，故B錯誤；
C、蛋白質溶液屬于膠體，不能透過半透膜，故C錯誤；
D、鹽析是可逆的，析出后能再溶于水中，故D錯誤．
故選A．

點評 本題考查氨基酸、蛋白質的結構和性質特點，難度不大，注意天然蛋白質水解最終產物是α-氨基酸．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列有關晶體的說法中一定正確的是．（　　）
①原子晶體中只存在非極性共價鍵；
②稀有氣體形成的晶體屬于原子晶體；
③干冰晶體升華時，分子內共價鍵會發生斷裂；
④金屬元素和非金屬元素形成的化合物一定是離子化合物；
⑤分子晶體的堆積均為分子密堆積；
⑥離子晶體和金屬晶體中均存在陽離子，但金屬晶體中卻不存在離子鍵；
⑦離子晶體熔化時破壞離子鍵；分子晶體熔化時，化學鍵不破壞；
⑧依據構成粒子的堆積方式可將晶體分為金屬晶體、離子晶體、分子晶體、原子晶體．
A．②④⑤⑦B．⑥C．⑥⑦D．⑤⑥⑧

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．已知NA為阿伏加德羅常數的值．有關草酸 （HOOC-COOH）的下列說法中錯誤的是（　　）
A．9.0g草酸中共用電子對數目為0.9NA
B．9.0 g草酸被NaClO氧化生成CO2，轉移的電子數為0.2 NA
C．9.0 g草酸溶于水，其中C2O42-和HC2O4-的微粒數之和為0.1NA
D．9.0g草酸受熱完全分解為CO2、CO、H2O，標況下測得生成的氣體體積為4.48 L

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列有關試劑的保存方法，錯誤的是（　　）
A．為防止水解，FeCl3溶液中加入少量稀硫酸
B．少量的鈉保存在煤油中
C．氫氧化鈉溶液保存在具有橡皮塞的玻璃試劑瓶中
D．新制的氯水通常保存在棕色玻璃試劑瓶中

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列說法正確的是（　　）
A．紅寶石、珍珠、瑪瑙、水晶、鉆石等裝飾品的主要成分都是硅酸鹽
B．石油裂解、煤的氣化、海水制鎂、纖維素制火棉等過程中都包含化學變化
C．氫氧燃料電池、丹尼爾電池、硅太陽能電池中都利用了原電池原理
D．纖維素、PLA、纖維二糖、甲殼素、硝化纖維等都是高分子化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列敘述正確的是（　　）
A．NH4Cl是電解質，所以NH4C1在溶液通電時可以電離
B．A1（OH）3是兩性氫氧化物，所以不能用過量的氨水與鋁鹽制備
C．用FeCl3溶液制作印刷電路板的原因是Fe3+具有氧化性
D．Fe（OH）3膠體的本質特征是能產生丁達爾效應

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．堿式氯化鋁[Al2（OH）nCl6-n]是利用工業鋁灰和活性鋁礬土為原料（主要含Al、Al2O3、SiO2及鐵的氧化物）經過精制加工而成，此產品活性較高，對工業污水具有較好的凈化效果．其制備流程如下：

（1）原料需要粉碎，其目的是增大接觸面積，加快溶解速率；濾渣I的主要成分是Si02；
（2）步驟①在煮沸過程中，溶液逐漸變為淺綠色，檢驗溶液中呈淺綠色的陽離子常采用加入K3[Fe（CN）6]溶液進行檢驗（填試劑化學式）．
（3）步驟②中加入適量的Ca（OH）2并控制pH，其目的：一是生成堿式氯化鋁；二是除Fe3+；已知堿式氯化鋁的分散質粒子大小在1～100nm之間，則區別濾液I與堿式氯化鋁兩種液體的物理方法是觀察是否有丁達爾效應；若Ca（OH）2溶液過量，則步驟③得到的堿式氯化鋁產率偏低，用離子方程式解釋其原因為Al3++4OH-=AlO2-+2H2O；
（4）某溫度下若0.1mol AlCl3溶于蒸餾水，當有2.5%水解生成Al（OH）3膠體時，吸收熱量Q kJ，該水解過程的熱化學反應方程為AlCl3（aq）+3H2O（l）?Al（OH）3（膠體）+3HCl（aq）△H=+400QkJ∕mol．．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列各溶液中，微粒的物質的量濃度關系不正確的是（　　）
A．c（NH4+）相等的（NH4）2SO4溶液，（NH4）2CO3溶液和NH4Cl溶液：c[（NH4）2SO4]＜c[（NH4）2CO3]＜c（NH4Cl）
B．0.1 mol/L的HCOOH溶液中：c（HCOO-）+c（OH-）=c（H+）
C．0.1mol/L某二元弱酸強堿鹽NaHA溶液中：c（Na+）=c（A2-）+c（HA-）+c（H2A）
D．10mL 0.5mol/L CH3COONa溶液與6mL 1mol/L鹽酸混合：c（Cl-）＞c（Na+）＞c（OH-）＞c（H+）

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

4．在容量瓶的使用方法中，下列操作不正確的是AE（填寫標號）．
A．使用容量瓶前檢查它是否漏水
B．容量瓶用蒸餾水洗凈后，再用待配溶液潤洗
C．配制溶液時，如果試樣是固體，把稱好的試樣用紙條小心倒入容量瓶中，緩慢加入蒸餾水到接近標線1～2cm處，用膠頭滴管加蒸餾水到標線
D．配制溶液時，如果試樣是液體，用量筒量取試樣后直接倒入容量瓶中，緩慢加入蒸餾水到接近標線1～2cm處，用膠頭滴管滴加蒸餾水到標線
E．蓋好瓶塞，用食指頂住瓶塞，用另一只手托住瓶底，把容量瓶倒轉和搖動多次．

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