Question

含工業染色劑“蘇丹紅一號”的有毒食品曾流入市場，引起人們的恐慌．研究表明：核黃素（即維生素B₂）能緩解“蘇丹紅一號”的毒性，其結構如圖下列有關核黃素的說法中，正確的是（　　）

• A、核黃素屬于分子晶體
• B、核黃素能發生銀鏡反應
• C、核黃素屬于糖類
• D、核黃素不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化

Answer 1

考點：有機物的結構和性質

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：由有機物的結構簡式判斷分子式，分子中含有C=N，可發生加成、氧化反應，含有羥基，可發生取代、氧化和消去反應，含有，酸性條件下水解可生成，可生成CO₂，以此解答該題．

解答： 解：A．由非金屬元素形成共價化合物，通常為分子晶體或原子晶體，有機物通常為分子晶體，故A正確；
B．分子中不含醛基，不能發生銀鏡反應，故B錯誤；
C．分子中不具有多羥基醛或多羥基酮的結構，不屬于糖，故C錯誤；
D．分子中含有羥基，且苯環含有烴基，都可被氧化，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查有機物的結構和性質，是高考中的常見題型和重要的考點之一，屬于中等難度的試題，試題基礎性強，側重對學生能力的培養和解題方法的指導，該題的關鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后依據相應官能團的結構和性質，靈活運用即可，有利于培養學生的知識遷移能力和輯推理能力．