Question

下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是（　　）

A．酶是一種氨基酸

B．酶是一種蛋白質(zhì)

C．酶是生物體產(chǎn)生的催化劑

D．酶受到高溫或重金屬鹽等作用時(shí)會(huì)變性

Answer 1

分析：酶是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑，據(jù)此解題．

解答：解：A．酶是一類重要的蛋白質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B．酶是一類重要的蛋白質(zhì)，故B正確；
C．酶是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑，故C正確；
D．酶是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇高溫或重金屬鹽等會(huì)發(fā)生變性，故D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的成分和性質(zhì)，題目難度不大，注意酶具有專一性，一種酶只能催化一種反應(yīng)，且是在體溫和接近中性的條件下進(jìn)行．