Question

（8分）（1）在“糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、礦物元素”六大營(yíng)養(yǎng)素中，為人體提供能量物質(zhì)有___________________________________________。
（2）淀粉屬于哪一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素？____________，徹底水解的產(chǎn)物是_______________。
（3）人體攝入的油脂，在酶的催化作用下發(fā)生水解的產(chǎn)物是_____________和_____________。
（4）人體攝入的蛋白質(zhì)，在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產(chǎn)物是_______________。

Answer 1

（1）、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)                  （2）、糖類(lèi)  葡萄糖
（3）、高級(jí)脂肪酸 甘油（或丙三醇）        （4）、氨基酸

略