Question

19．木薯粉（主要成分是淀粉）、食鹽（主要成分是氯化鈉）、料酒（有效成分為乙醇）、食醋（有效成分為乙酸）等都是廚房常備的物品．在這四種物品中，其主要成分或有效成分對應的物質中，屬于離子化合物的是（　�。�

原子	N	S	O	Si
r/10-10m	0.75	1.02	0.74	1.17

• A． 木薯粉
• B． 食鹽
• C． 料酒
• D． 食醋

Answer 1

分析 活潑離子鍵的化合物是離子化合物，離子化合物中可能含有共價鍵，只含共價鍵的化合物是共價化合物，據此分析解答．

解答 解：A．木薯粉中主要成分是淀粉，淀粉中含有C、H、O元素，這些元素之間只存在共價鍵，所以木薯粉為共價化合物，故A錯誤；
B．食鹽的成分是NaCl，氯化鈉中鈉離子和氯離子之間只存在離子鍵，所以氯化鈉是離子化合物，故B正確；
C．料酒的有效成分是乙醇，乙醇分子中只存在共價鍵，所以為共價化合物，故C錯誤；
D．食醋的有效成分是乙酸，乙酸分子中只存在共價鍵，所以乙酸是共價化合物，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查離子化合物和共價化合物的判斷，側重考查學生分析判斷能力，明確物質中存在的化學鍵與化合物類型關系是解本題關鍵，注意不能根據是否含有金屬元素判斷離子化合物，為易錯題．