Question

1989年世界衛生組織把鋁確定為食品污染源之一，對在食品中的應用加以限制．按照這一要求鋁在下列應用中應加以控制的是（　　）
①鋁合金  
②制電線  
③制炊具  
④用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品   
⑤用明礬凈化飲用水  
⑥明礬與小蘇打制食品膨松劑．

A．①②③

B．②④⑥⑤

C．③⑤⑥

D．③④⑤⑥

Answer 1

分析：鋁制炊具在烹制食物時鋁可能隨食物進入人體，明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，在凈化水的過程中鋁可能隨水進入人體，也可能隨食品進入人體，鋁制易拉罐中的鋁可能隨飲料進入人體，胃舒平藥劑中的鋁對人體有危害，包裝糖果和小食品的鋁也可能進入人體．

解答：解：①鋁合金是工業中應用最廣泛的一類有色金屬結構材料；
②制電線，鋁的導電性較好不需控制；
③④⑤⑥使用鋁制品包裝食品、制炊具可能對人體有危害，用含有鋁的物質凈化水或制藥物或制食品蓬松劑對人體有危害．
故選D

點評：本題考查了鋁性質的應用，本題要掌握鋁可能進入人體的途徑，例如鋁可以通過飲食、藥物等途徑進入人體從而危害人體健康．