Question

1989年世界衛生組織把鋁確定為食品污染源之一，加以控制使用，鋁在下列應用時應加以控制的是（　　）
①制鋁合金；②制電線；③制炊具；④明礬凈水；⑤明礬[KAl（SO₄）₂?12H₂O]和蘇打制食品膨松劑；⑥用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品；⑦銀色漆顏料；⑧易拉罐；⑨包裝糖果和小食品．

• A、①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
• B、③⑤⑥⑦
• C、⑥⑧⑨
• D、③④⑤⑥⑧⑨

Answer 1

分析：鋁在人體內積累可使人慢性中毒，鋁進入人體的主要途徑是通過消化系統，既然鋁是食品污染源之一，凡與人的食用物品及口腔接觸的物品都必須控制鋁的使用，據此分析解答．

解答：解：①制鋁合金用于制炊具外的材料，不必嚴加控制，這些材料不會直接接觸消化系統，難以被吸收，故①錯誤；
②鋁作電線電纜與人的消化系統不直接接觸，鋁不會因使用電纜進入人體，無需控制，故②錯誤；
③用鋁制炊具，勢必有部分鋁元素通過食物進入人體，這種做法必須控制，故③正確；
④明礬凈水原理是硫酸鋁鉀溶液中含有鋁離子，鋁離子水解Al³⁺+3H₂O?Al（OH）₃（膠體）+3H⁺，生成氫氧化鋁膠體和氫離子，氫氧化鋁膠體具有吸附性凈水，鋁可能隨水進入人體，對人體有危害必須控制，故④正確；
⑤明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，明礬[KAl（SO₄）₂?12H₂O]和蘇打制食品膨松劑的過程中鋁可能隨水進入人體，對人體有危害必須控制，故⑤正確；
⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片，人在服藥時鋁元素也會進入人體，這種做法必須控制，故⑥正確；
⑦銀色油漆不會直接接觸消化系統，難以被吸收，無需控制，故⑦錯誤；
⑧用鋁易拉罐，飲料中就會含有鋁元素，其中的鋁元素會隨飲料喝進人體內，這種做法必須控制，故⑧正確；
⑨用鋁包裝糖果和小食品，鋁會污染糖果和小食品，食品中的鋁元素就會通過食物進入人體，這種做法必須控制，故⑨正確；
故選D．

點評：本題考查鋁的性質與人體健康，掌握鋁可能進入人體的途徑（如鋁可以通過飲食、藥物等途徑進入人體從而危害人體健康）是解題的關鍵，題目難度不大．