Question

8．膳食纖維具有的突出保健功能，近年來受到人們的普遍關注，被世界衛生組織稱為人體的“第七營養素”．木質素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一是芥子醇，結構如圖所示．下列有關芥子醇的說法正確的是（　　）

• A． 芥子醇的分子式為C₁₁H₁₂O₄，屬于芳香族化合物
• B． 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
• C． 1mol芥子醇能與足量溴水反應消耗1molBr₂
• D． 芥子醇分子中含9種不同化學環境的H原子

Answer 1

分析 A．根據結構簡式確定分子式，含有苯環的化合物為芳香族化合物；
B．分子中含有苯環、乙烯等基礎分子的共面結構，單鍵可以旋轉；
C．苯環上酚羥基鄰對位氫原子能和溴發生取代反應，碳碳雙鍵能和溴發生加成反應；
D．該分子結構對稱，含有7種氫原子．

解答 解：A．根據結構簡式得分子式為：C₁₁H₁₄O₄，含有苯環，屬于芳香族化合物，故A錯誤；
B．分子中含有苯環、乙烯等基礎分子的共面結構，單鍵可以旋轉，所有碳原子可能在同一平面，故B錯誤；
C．苯環上酚羥基鄰對位氫原子能和溴發生取代反應，碳碳雙鍵能和溴發生加成反應，1mol芥子醇能與足量溴水反應消耗1molBr₂，故C正確；
D．根據對稱性原則，分子中氫原子的類型有7種，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查有機物結構和性質，為高頻考點，涉及分子式確定、基本概念、物質結構等知識點，明確官能團及其性質關系是解本題關鍵，易錯選項是C，注意苯酚和溴發生取代反應位置，題目難度不大．