Question

某學生設計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。

結論：淀粉完全沒有水解

結論：淀粉完全沒有水解

結論：淀粉已經水解

根據上述操作、現象，首先回答結論是否正確，然后簡要說明理由。

(1)方案甲：__________________________________________________

(2)方案乙：__________________________________________________

(3)方案丙：__________________________________________________

Answer 1

解析：淀粉遇I₂變藍色，淀粉在稀H₂SO₄催化下水解生成葡萄糖。

答案：(1)結論不正確。因為淀粉可能部分水解，未水解的殘留淀粉會與碘

反應變藍。(2)結論不正確。因為實驗設計有錯誤，在酸性條件下即使水解液中有葡萄糖，也不能與銀氨溶液發生銀鏡反應。(3)結論正確。說明淀粉水解，生成了葡萄糖，并在堿性條件下發生了銀鏡反應。