Question

某學生設計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。

(1)方案甲：

淀粉液水解液中和液溶液變藍。結論：淀粉沒有水解。

(2)方案乙：

淀粉液水解液無紅色沉淀。結論：淀粉完全沒有水解。

(3)方案丙：

淀粉液水解液中和液有紅色沉淀。結論：淀粉已水解。

(4)方案丁：

結論：淀粉部分水解。

以上四種方案的設計及結論是否正確？如不正確，請簡述理由。

Answer 1

解析：先分析每種方案的設計是否合理、科學、規范，如不符合要求，則其結論也不可靠；如方案設計合理可行，再評價其結論是否正確。

答案：(1)方案甲設計正確，但結論不正確。因為淀粉可能部分水解。

(2)方案乙設計不正確，結論也不正確。因為在酸性條件下，Cu(OH)₂與殘留的H₂SO₄反應，而不能與葡萄糖反應。

(3)方案丙設計和結論都正確。

(4)方案丁設計和結論都正確。