Question

3．化學與生活密切相關，下列有關說法錯誤的是（　　）

• A． 在人體內，油脂的主要反應是在脂肪酶催化下水解為高級脂肪酸和甘油
• B． 鑒別蠶絲和人造絲（纖維素）的方法之一是灼燒，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲
• C． 農村興建沼氣池將秸稈發酵產生沼氣，可減少因焚燒帶來的環境污染
• D． 氮、磷是作物生長的重要元素，故含氮、磷的廢水可直接排放到湖泊中

Answer 1

分析 A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；
B．蛋白質有燒焦羽毛的氣味；
C．秸稈發酵產生甲烷，腐爛后能產生有機肥，焚燒會產生環境污染；
D．氮、磷是作物生長的重要元素，如果含氮、磷的廢水可直接排放到湖泊中會產生水資源污染．

解答 解：A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，在體內酶的催化作用下水解，生成相應的羧酸與甘油，故A正確；
B．蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質有燒焦羽毛的氣味，纖維素燃燒沒有燒焦羽毛的氣味，所以可以用燃燒法鑒別纖維素和蠶絲，故B正確；
C．秸稈發酵產生甲烷，腐爛后能產生有機肥，焚燒生成的固體顆粒及氣體會產生環境污染，農村興建沼氣池將秸稈發酵產生沼氣，可減少因焚燒帶來的環境污染，能達到廢物利用，故C正確；
D．氮、磷是作物生長的重要元素，如果含氮、磷的廢水可直接排放到湖泊中會容易使水體富營養化，導致水中魚蝦死亡，故D錯誤；
故選D．

點評 本題考查有機物鑒別、環境污染等知識點，明確物質的差異性及物質的性質即可解答，注意利用化學知識解釋生產生活現象，題目難度不大．