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【題目】下列說法不正確的是（　　）
A.麥芽糖及其水解產物均能發生銀鏡反應
B.在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產物是CH3CO18OH和C2H5OH
C.用溴水即可鑒別苯酚溶液、2，4﹣已二烯和甲苯
D.用甘氨酸（H2N﹣CH2﹣COOH）和丙氨酸（）縮合最多可形成4種二肽

【答案】B
【解析】解：A．麥芽糖及其水解產物葡萄糖均含﹣CHO，則均能發生銀鏡反應，故A正確；

B．酯化反應為羧酸脫羥基、醇脫H，酯化反應與水解反應互為可逆反應，則酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產物是CH3COOH和C2H518OH，故B錯誤；

C．苯酚與溴水反應生成白色沉淀，烯烴與溴水發生加成反應，甲苯與溴水發生萃取，現象不同，可鑒別，故C正確；

D．當同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當是異種氨基酸脫水：可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫或丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種，故D正確；

故選B．

【考點精析】認真審題，首先需要了解有機物的結構和性質(有機物的性質特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質，不易導電；多數熔沸點較低；多數易燃燒，易分解)．

練習冊系列答案

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I.(1)土壤中也含有碳酸鹽，土壤中Na2CO3含量較高時，pH可高達10.5，試用離子方程式解釋土壤呈堿性的原因:_______________。加入石膏(CaSO4·5H2O)可以使土壤堿性降低，原因是(用化學用語表達)_____________________________。

(2)常溫下在20mL0.1mol/LNa2CO3溶液中逐滴加入40mL0.1mol/LHCl溶液，溶液中含碳元素的各種微粒(CO2因逸出未畫出)物質的量分數(縱軸)隨溶液pH變化的部分情況如圖所示。回答下列問題:

①在同一溶液中，H2CO3、HCO3-、CO32-_____(填“能”或“不能”)大量共存。

②溶液中各種粒子的物質的量濃度關系正確的是為_______。

A.pH=11時:c(Na+)>c(H2CO3)>c(CO32-)>c(OH-)>c(H+)

B.pH=11時:c(HCO3-)>c(Cl-)

C.pH=7時: c(Na+)>c(HCO3-)>c(CO32-)>c(OH-)=c(H+)

D.pH=11時: c(Na+)+c(H+)=3c(CO32-)+c(OH-)

③計算出碳酸鈉的水解平衡常數為________。

II.醋酸成本低，在生產中被廣泛應用。

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