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6．某食品包裝袋上的說明如下：
品名蘇打餅干
配料面料、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、蘇打
保質期12個月
生產日期2015年5月15日
以下說法不正確的是（　　）
A．精煉食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
B．白砂糖屬于二糖，在人體內水解而轉化為單糖
C．鮮雞蛋清遇濃硝酸變為黃色
D．奶油與白砂糖都是高分子化合物

分析 A、精煉食用植物油中含有不飽和鍵；
B、白砂糖是蔗糖，屬于二糖；
C、鮮雞蛋清含有蛋白質；
D、奶油與白砂糖都是小分子化合物．

解答 解：A、精煉食用植物油中含有不飽和鍵，能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，故A正確；
B、白砂糖是蔗糖，屬于二糖，在人體內水解而轉化為單糖，故B正確；
C、鮮雞蛋清含有蛋白質，遇濃硝酸變為黃色，故C正確；
D、奶油與白砂糖都是小分子化合物，故D錯誤．
故選D．

點評 本題考查了化學與生活，根據物質的性質來分析解答，知道生活中化學物質的成分及性質，合理飲食，促進人體健康．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

11．第四周期過渡元素常與H2O、NH3等形成配合物．
（1）寫出Cu元素基態原子的核外電子排布1s22s22p63s23p63d104s1；
（2）已知銅離子可形成配位數為4的配合物，向盛有硫酸銅水溶液的試管里加入過量氨水，得到深藍色溶液，寫出該反應的離子方程式Cu2++4NH3•H2O=[Cu（NH3）4]2++4H2O或Cu2++4NH3=[Cu（NH3）4]2+；向溶液中加入乙醇后產生的現象是析出藍色晶體，原因為硫酸四氨合銅在乙醇中的溶解度遠小于在水中的溶解度
（3）由C、H、O、S中任兩種元素構成甲、乙、丙三種分子，所含原子的數目依次為3、4、8，都含有18個電子．甲和乙的主要物理性質比較如下：
熔點/K沸點/K標準狀況時在水中的溶解度
甲1872022.6
乙272.26425.25以任意比互溶
①1mol乙分子含有3NA個σ鍵；
②丙分子的中心原子采取sp3雜化軌道；
③甲和乙的相對分子質量基本相同，造成上述物理性質差異的主要原因是H2O2分子間存在氫鍵，因此熔沸點更高；H2O2與水分子可形成氫鍵，可以與水任意比互溶（結合具體物質解釋）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列化合物中，熔沸點最高的是（　　）
A．NaClB．MgCl2C．NaBrD．NaI

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．已知：H2O（g）=H2O（l）△H=Q1 kJ/mol
C2H5OH（g）═C2H5OH（l）△H=Q2 kJ/mol
C2H5OH（g）+3O2（g）═2CO2（g）+3H2O（g）△H=Q3kJ/mol
若使46克酒精液體完全燃燒，最后恢復到室溫，則放出的熱量為（　　）
A．（ Q1+Q2+Q3 ） kJB．0.5（ Q1+Q2+Q3 ） kJ
C．（ 0.5Q1-1.5Q2+0.5Q3 ） kJD．（ 3Q1-Q2+Q3 ） kJ

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．圖中 A、B、C、D、E均為有機化合物．已知：C能跟NaHCO3發生反應，C和D的相對分子質量相等，且E為無支鏈的化合物．

根據上圖回答問題：
（1）已知E的相對分子質量為102，其中碳、氫兩種元素的質量分數分別為58.8%、9.8%，其余為氧，則E的分子式為C5H10O2；D分子中的官能團名稱是羥基．
（2）反應②的化學方程式是CH3COOH+CH3CH2CH2OH $→_{△}^{濃硫酸}$CH3COOCH2CH2CH3+H2O．
（3）B發生縮聚反應的化學方程式是．（不用寫條件）
（4）A的結構簡式是．
（5）B的同分異構體中有一種同時符合下列三個條件的，其結構簡式為：．
Ⅰ．與 FeCl3 溶液發生顯色反應
Ⅱ．苯環上除了有兩個取代基，還有兩種氫原子
Ⅲ．1mol該物質最多可以與3molNaOH反應．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

11．如圖是銅鋅原電池，又稱丹尼爾電池．請回答：
（1）電極反應式：正極Cu2++2e-=Cu
（2）電池反應式Zn+Cu2+=Zn2++Cu
（3）鹽橋的作用是平衡電荷，構成閉合回路
（4）此電池的優點是極化作用明顯減弱，可以較長時間工作．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

18．根據下列某些短周期元素的性質回答問題．
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩
原子半徑/10-10m0.371.860.741.430.771.100.991.520.750.71
最高價態+1+1+3+4+5+7+1+5
最低價態-1-2-4-3-1-3-1
（1）元素①、②和⑧的第一電離能由大到小的順序是H＞Li＞Na（填元素符號）；元素③、⑥和⑨的氫化物中沸點由高到低的順序是H2O＞NH3＞PH3（填化學式）．
（2）元素⑤、⑥和⑦的某兩種元素形成的化合物中，每個原子都滿足最外層為8電子穩定結構的物質有CCl4、PCl3_（寫化學式）．
（3）某元素R的原子半徑為1.02×10-10m，它與鈉形成Na2R2，其電子式是_（R用元素符號表示）．
（4）元素①和⑨形成陽離子，其結構式為，含有的化學鍵類型共價鍵、配位鍵．
（5）元素②和⑦形成晶體的部分結構可用下圖中的A_來表示（填序號）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列關于金屬冶煉的說法中，不正確的是（　　）
A．用熱分解法從鐵礦石中冶煉金屬鐵
B．用電解熔融氯化鎂的方法獲取金屬鎂
C．金屬冶煉的過程是將金屬從其化合物中還原出來
D．廢舊金屬的回收再利用有利于減輕污染、減少能耗

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列實驗結論正確的是（　　）
 實驗操作現象結論
A食醋浸泡水垢產生無色氣體乙酸的氧化性比碳酸強
B乙醇與橙色酸性重鉻酸鉀溶液混合橙色溶液變為綠色乙醇具有還原性
C碘酒滴到土豆片上土豆片變藍淀粉遇化合態碘變藍
D新制Cu（OH）2與葡萄糖溶液混合加熱產生紅色沉淀葡萄糖具有氧化性
A．AB．BC．CD．D

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同步練習冊答案
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