Question

19．下列敘述正確的是（　　）

• A． 日常生活中用無水乙醇殺菌消毒
• B． 目前加碘食鹽中添加的是KIO₃
• C． 綠色食品是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品
• D． 碘是人體中含量最多的必需微量元素

Answer 1

分析 A．體積分數(shù)為75%的酒精溶液常用于滅菌消毒，此濃度殺菌力最強；
B．KIO₃較為穩(wěn)定；
C．任何物質(zhì)都由化學(xué)物質(zhì)組成；
D．鐵是人體中含量最多的必需微量元素．

解答 解：A．在75%的酒精作用下，乙醇能滲入細胞內(nèi)，使蛋白質(zhì)凝固變性，從而起到殺菌的作用，低于這個濃度，其滲透脫水作用減弱，殺菌力不強；而高于此濃度，則會使細菌表面蛋白質(zhì)迅速脫水，凝固成膜，妨礙乙醇透入，削弱殺菌能力，對病毒無效，故A錯誤；
B．KIO₃較為穩(wěn)定，為加碘食鹽中添加劑，故B正確；
C．綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施有機肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥、在標(biāo)準環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準下加工生產(chǎn)、經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認定并使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱，任何物質(zhì)都由化學(xué)物質(zhì)組成，故C錯誤；
D．鐵是人體中含量最多的必需微量元素，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查較為綜合，為高考常見題型，側(cè)重于化學(xué)與生活、生產(chǎn)的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，注意常見物質(zhì)的性質(zhì)，牢固把握相關(guān)基礎(chǔ)知識是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．