Question

蛋白質(zhì)中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的鉀、鈉、鎂、鈣，在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素（　　）

A．鉀

B．鈉

C．碳

D．鈣

Answer 1

分析：食物的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)．常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等．有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等．

解答：解：鉀、鈉、鈣屬于堿性元素，碳屬于酸性元素．故選C．

點評：本題考查食物的酸堿性，題目難度不大，注意食物的酸堿性是以在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物決定的．