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吃米飯或饅頭時,為什么咀嚼就會感到甜味?
考點:淀粉的性質和用途
專題:糖類與蛋白質專題
分析:依據淀粉為多糖,淀粉在唾液所含的淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖的性質解答.
解答: 解:淀粉為多糖,吃米飯或饅頭時,在咀嚼的過程中,淀粉在唾液所含的淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖具有甜味,所以吃米飯或饅頭時,咀嚼就會感到甜味,
故答案為:淀粉為多糖,吃米飯或饅頭時,在咀嚼的過程中,淀粉在唾液所含的淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖具有甜味.
點評:本題考了淀粉的性質,明確淀粉為多糖,水解生成具有甜味的葡萄糖是解題關鍵,注意相關知識的積累.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

下列說法不正確的是(  )
A、根據物質的導電性,將物質分為導體、半導體和絕緣體
B、復分解反應一定不屬于氧化還原反應
C、實驗室可用丁達爾效應區分膠體與溶液
D、在水溶液中或熔融狀態下能導電的物質叫做電解質

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科目:高中化學 來源: 題型:

如圖所示A、B、C是實驗室常用的三種制取氣體的裝置,提供的藥品有:大理石、亞硫酸鈉、濃硫酸、稀硫酸、濃鹽酸、稀鹽酸、鋅粒、二氧化錳、氯化銨、熟石灰.

(一)某學生課外活動興趣小組現欲利用這些藥品分別制取Cl2、H2、CO2、SO2、NH3五種氣體,并驗證相關氣體的性質.試回答以下問題.
(1)選用A裝置可制取的氣體有
 
;選用B裝置可制取的氣體有
 
;選用C裝置可制取的氣體有
 

(2)寫出利用上述有關藥品制取氨氣的化學方程式:
 

(3)若要制得干燥的氨氣,可選用下列干燥劑中的
 
 (填字母).
A.生石灰  B.濃硫酸  C.五氧化二磷  D.堿石灰  E.無水氯化鈣  F.消石灰
(二)該學生課外活動興趣小組在做過上述氣體性質驗證實驗后,發現遺留下來的兩支試管中分別盛有一定量的液體,便對其做了如下實驗:將兩支盛有液體的試管用氣球封住試管口,以保證試管內產生的氣體不向空氣中泄露,試管中產生的氣體可以儲存在氣球中.
(1)試管甲中溶液為無色,加熱試管,溶液變為紅色,冷卻震蕩后恢復無色,則此溶液可能是
 
;加熱時溶液由無色變為紅色的原因是
 

(2)試管乙中溶液為紅色,加熱試管,溶液變為無色,冷卻震蕩后恢復紅色,則此溶液可能是
 
;加熱時溶液由紅色變為無色的原因是
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

分離和提純下列混合物,將合理的方法填入右邊的空格內:
              混合物 方法
(1)提取草木灰中的K2CO3晶體;
 
(2)提取沙礫中的碘
 
(3)碘水中提取碘;
 
(4)氯化鈉與氯化鉀;
 
(5)除去O2混有少量的CO2氣體
 
(6)分離汽油和水;
 
(7)除去生石灰中混有少量的碳酸鈣
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

我國首創的以鋁-空氣-海水電池為能源的新型海水標志燈已研制成功.這種燈以取之不盡的海水為電解質溶液,靠空氣中的氧使鋁不斷氧化而源源產生電流.只要把燈放入海水中,數分鐘后就會發出耀眼的閃光,其能量比干電池高20~50倍.試推測此種新型電池可能的基本結構及電極反應式:
(1)
 
是負極,電極反應式為
 

(2)
 
是正極,電極反應式為
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

某實驗小組欲通過以下實驗來探究Na2CO3和NaHCO3兩種物質的性質.
(1)稱取兩種固體各2g,分別放入兩個小燒杯中,再各滴加10mL蒸餾水,振蕩,測量溫度變化;待固體充分溶解,并恢復至室溫后,向所得溶液中各滴入2滴酚酞試液.
①發現Na2CO3固體完全溶解,而NaHCO3固體有剩余,由此得到結論
 

②同學們在兩燒杯中還觀察到了其它現象.其中,盛放Na2CO3的燒杯中出現的現象是
 
(填字母序號).
A.溶液溫度下降           B.溶液溫度升高
C.滴入酚酞后呈淺紅色      D.滴入酚酞后呈紅色
(2)如圖甲所示分別加熱A、B固體,發現固體A受熱產生的氣體能使澄清石灰水變渾濁,但一段時間后渾濁又變澄清.請用化學方程式解釋澄清石灰水中發生的現象
 


(3)如圖乙所示,在氣密性良好的裝置I和Ⅱ中分別放入試劑,將氣球內的固體同時倒入試管中.
①兩試管中均產生氣體,
 
(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的反應程度更為劇烈.
②反應結束后,氣球均有膨脹,恢復至室溫.下列說法正確的是
 

A.裝置I的氣球體積較大             B.裝置Ⅱ的氣球體積較大
C.生成氣體的體積根據鹽酸計算       D.生成氣體的體積根據固體計算
(4)將兩種固體分別配制成0.5mol?L-1的溶液,探究與0.5mol?L-1 CaCl2溶液反應的情況
實驗方案預測現象預測依據實際結果
實驗1:向2mL Na2CO3溶液中滴加1mL 0.5mol?L-1 CaCl2溶液有白色
沉淀
Na2CO3溶液中的CO32-濃度較大,能與CaCl2發生反應有白色沉淀
實驗2:向2mL NaHCO3溶液中滴加1mL 0.5mol?L-1 CaCl2溶液無白色
沉淀
NaHCO3溶液中的CO32-濃度很小,不能與CaCl2反應有白色沉淀出現,同時有少量氣泡冒出.
請寫出上述實驗過程中發生的反應的離子方程式:
實驗1:
 
;   實驗2:
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

A、B、C、D四種化合物,其中A、C、D焰色反應均為黃色,而B的焰色反應為紫色,A、C和鹽酸反應均得到D,將固體C加熱可得到A,若在A的溶液中通入一種無色無味氣體,又可制得C,若B的溶液滴加到硫酸亞鐵溶液中,現象為出現白色沉淀→灰綠色沉淀→紅褐色沉淀E.試推斷:
(1)A:
 
、B:
 
、C:
 
、D:
 
、E:
 

(2)①C加熱分解的化學方程式:
 

②A與無色無味氣體反應的離子方程式:
 

③由白色沉淀最終變為紅褐色沉淀E的化學方程式:
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

圖1是用石墨和鐵作電極電解飽和食鹽水的裝置.為了防止副反應的進行,工業上電解飽和食鹽水的方法之一是將兩個極室用陽離子交換膜隔開(如圖2)

原料飽和食鹽水應從
 
處加入(填字母“A”或“B”). 陽離子交換膜只允許
 
離子通過.
若采用無隔膜電解食鹽水,Cl2和NaOH充分接觸,產物僅是NaClO和H2,則電解過程的總反應化學方程式為:
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

下表各組物質中,不可以實現x
M
y
M
z(每步只發生一個化學反應)所示轉化的選項是(  )
選項 x y z M
A NaOH Na2CO3 NaHCO3 CO2
B NH3 N2 NO O2
C Al3+ Al(OH)3 AlO2- OH-
D Fe FeCl2 FeCl3 Cl2
A、AB、BC、CD、D

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