Question

下列說法正確的是（　　）

• A、根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)特點，可以將物質(zhì)分成混合物和純凈物，漂白粉、鋼、水玻璃、液氨都為混合物
• B、地溝油可用于提煉生物柴油，它和柴油同屬于烴類物質(zhì)
• C、大豆蛋白、雞蛋白分別溶于水所形成的分散系為膠體，在加熱、甲醛、飽和（NH₄）₂SO₄溶液、X射線作用下，蛋白質(zhì)的性質(zhì)都會改變并發(fā)生變性
• D、李比希法可用于有機(jī)化合物組成中碳、氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定，同位素示蹤法可用于研究化學(xué)反應(yīng)歷程機(jī)理

Answer 1

考點：混合物和純凈物,有機(jī)物實驗式和分子式的確定,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：A、液氨為純凈物；
B、地溝油的主要成分為酯類；
C、飽和（NH₄）₂SO₄溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；
D、李比希法可用于有機(jī)化合物組成中碳、氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定，同位素示蹤法可用于研究化學(xué)反應(yīng)歷程機(jī)理．

解答： 解：A、漂白粉、鋼、水玻璃為混合物，液氨即液態(tài)的氨氣為純凈物，故A錯誤；
B、地溝油的主要成分為酯類，與柴油成分不同，故B錯誤；
C、能使蛋白質(zhì)變性的是鉛、銀、汞等重金屬鹽，而飽和（NH₄）₂SO₄溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生的是鹽析，故C錯誤；
D、李比希法可用于有機(jī)化合物組成中碳、氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定，同位素示蹤法可用于研究化學(xué)反應(yīng)歷程機(jī)理，故D正確．
故選D．

點評：本題考查了純凈物和混合物的辨析，應(yīng)從純凈物是由一種物質(zhì)構(gòu)成，混合物由兩種或兩種以上的物質(zhì)構(gòu)成的來辨別．