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試用蛋白質的性質,解釋下列現象.

(1)誤服可溶性重金屬鹽,服用大量牛奶或蛋清和豆漿,能夠解毒.

(2)用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物.

答案:略
解析:

解析:此題為蛋白質與纖維素的基礎知識題目,通過此題加深對蛋白質性質的掌握.

答案:(1)重金屬鹽會使蛋白質凝結而變性,誤服重金屬鹽會使人體內組織中的蛋白質變性而中毒,如果立即服用大量鮮牛奶或蛋清或豆漿,可使重金屬跟牛奶、蛋清、豆漿中的蛋白質發生變性作用,從而減輕重金屬對人體的危害.(2)棉織物的成分是纖維素,灼燒后生成,沒有燒焦羽毛的氣味.因此可根據灼燒的氣味鑒別毛織物和棉織物.


練習冊系列答案
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試用蛋白質的性質,解釋下列現象:

(1)誤服可溶性重金屬鹽時,服用大量牛奶、蛋清或豆漿,能夠解毒.

___________________________________________________________.

(2)用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物.

___________________________________________________________.

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科目:高中化學 來源:物理教研室 題型:058

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(1)誤服可溶性重金屬鹽時,服用大量牛奶、蛋清或豆漿,能夠解毒.

___________________________________________________________.

(2)用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物.

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科目:高中化學 來源: 題型:

試用蛋白質的性質,解釋下列現象。

(1)在豆漿中加入石膏或氯化鎂,能使豆漿凝結為豆腐。

(2)誤服可溶性重金屬鹽,可以服用大量牛奶,蛋清或豆漿解毒。

(3)福爾馬林能防腐,可用于浸制標本。

(4)用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物。

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(1)在豆漿中加入石膏或氯化鎂,能使豆漿凝結為豆腐。

(2)誤服可溶性重金屬鹽,可以服用大量牛奶,蛋清或豆漿解毒。

(3)福爾馬林能防腐,可用于浸制標本。

(4)用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物。

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