Question

廚房中的化學(xué)知識(shí)很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中發(fā)生的變化不屬于氧化還原反應(yīng)的是（　　）

A．食物長(zhǎng)時(shí)間放置后變質(zhì)腐敗

B．燃燒液化石油氣為炒菜提供熱量

C．用活性炭除去冰箱中的異味

D．燒菜用過的鐵鍋出現(xiàn)紅棕色斑跡

Answer 1

分析：氧化還原反應(yīng)的特征是化合價(jià)的升降，從化合價(jià)變化的角度分析氧化還原反應(yīng)．

解答：解：A．食物長(zhǎng)時(shí)間放置易被空氣中氧氣氧化，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，故A不選；
B．液化石油氣的燃燒屬于氧化還原反應(yīng)，故B不選；
C．用活性炭除去冰箱中的異味是利用了活性炭的吸附性，屬于物理變化，故C選；
D．燒菜用過的鐵鍋出現(xiàn)紅棕色斑跡，屬于鐵被氧化為生銹的過程，故D不選．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氧化還原反應(yīng)，題目難度不大，注意把握常見化學(xué)反應(yīng)，從化合價(jià)的角度分析氧化還原反應(yīng)．