世界衛生組織推薦的人類食用油脂肪酸標準為：
飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸＝1∶1∶1(物質的量之比)，下列選項中按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸順序排列的是( )
①C17H35COOH；②C17H33COOH；③C15H31COOH；④C17H31COOH；⑤C17H29COOH
| A．②④⑤ | B．③②④ | C．②③④ | D．①⑤③ |
科目：高中化學 來源： 題型：單選題
用18O標記的CH3CH218OH與乙酸反應制取乙酸乙酯當反應達到平衡時，下列說法正確的是
| A．18O只存在于乙酸乙酯中 |
| B．18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中 |
| C．18O存在于乙酸乙酯、乙醇中 |
| D．若與丙酸反應生成的酯的相對分子質量為102 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
關于淀粉和纖維素的敘述中正確的是( )
| A．分子式相同，互為同分異構體 |
| B．都是多糖，化學性質完全相同 |
| C．分子式不同，所含的碳、氫、氧元素的質量比不相同 |
| D．都能水解，且水解的最終產物相同 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
某同學為了檢驗纖維素的水解產物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%的硫酸共熱后加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱煮沸，無紅色沉淀生成，以下解釋正確的是( )
| A．纖維素水解產物中無葡萄糖 |
| B．使用的硫酸過濃只發生了脫水反應 |
| C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以見不到紅色沉淀 |
| D．加熱時間不夠長，所以見不到磚紅色沉淀 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
某高級脂肪酸0.1 mol發生加成反應時需氫氣0.2 g；取相同質量的此酸完全燃燒，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是該酸的是( )
| A．C15H29COOH | B．C16H29COOH |
| C．C17H31COOH | D．C17H33COOH |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
綠色熒光蛋白(green fluorescent protein)簡稱GFP，這種蛋白質最早是從一種水母中發現的。GFP在藍光波長范圍的光線的激發下，會發出綠色熒光。下列關于GFP的推論正確的是( )
A．組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出，再加蒸餾水后析出物又重新溶解
C．可以通過加聚反應獲得
D．在一定條件下可水解生成氨基酸
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