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下列敘述正確的是(  )
A、羊油是高分子化合物,是純凈物
B、工業(yè)上將羊油加氫制造硬化油,有利于保存
C、羊油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯
D、羊油可以在堿性條件下加熱水解制肥皂
考點(diǎn):油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題:有機(jī)反應(yīng)
分析:A、油脂不是高分子化合物;
B、動(dòng)物脂肪屬于飽和高級(jí)脂肪酸酯;
C、羊油是高級(jí)脂肪酸的甘油酯;
D、油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉.
解答: 解:A、油脂不是高分子化合物,天然油脂屬于混合物,故A錯(cuò)誤;
B、動(dòng)物脂肪屬于飽和高級(jí)脂肪酸酯,所以羊油不能發(fā)生氫化反應(yīng),故B錯(cuò)誤;
C、羊油是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,甘油是丙三醇,丙三醇不是高級(jí)醇,故C錯(cuò)誤;
D、油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉,則羊油可以在堿性條件下加熱水解制高級(jí)脂肪酸鈉即肥皂,故D正確.
故選D.
點(diǎn)評(píng):本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),主要考查動(dòng)物脂肪的性質(zhì),注意把握酯的性質(zhì)及皂化反應(yīng),題目難度不大.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

今有常溫下兩種溶液:(A)0.1mol/L的NaCl溶液; (B) 0.1mol/LNH4Cl溶液.
①溶液(A)的pH
 
7(填“>”、“<”或“=”)
②溶液(B)呈
 
性(填“酸”、“堿”或“中”),升高溫度可以
 
(填“促進(jìn)”或“抑制”)NH4Cl的水解.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列離子方程式正確的是(  )
A、碘化鉀溶液跟適量溴水反應(yīng):I-+Br2═Br-+I2
B、氯氣與水的反應(yīng):Cl2+H2O═Cl-+ClO-+2H+
C、二氧化錳與濃鹽酸反應(yīng):MnO2+4H++2Cl-═Mn2++Cl2↑+2H2O
D、Cl2與氫氧化鈉溶液的反應(yīng):Cl2+2 OH-═Cl-+ClO-+H2O

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列離子方程式表示正確的是(  )
A、AgNO3溶液中加入Cu:Cu+Ag+═Cu2++Ag
B、NaHSO4溶液與Ba(OH)2溶液反應(yīng)至中性:H++SO42-+Ba2++OH-═BaSO4↓+H2O
C、醋酸溶液滴到大理石臺(tái)板上有氣泡產(chǎn)生:2H++CaCO3═CO2↑+Ca2++H2O
D、等體積等物質(zhì)的量濃度的NaHCO3和Ba(OH)2溶液混合:HCO3-+Ba2++OH-═BaCO3↓+H2O

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

成語是中華民族語言的瑰寶.下列成語中,其本意主要為化學(xué)變化的是(  )
A、鐵杵磨成針B、木已成舟
C、死灰復(fù)燃D、積土成山

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

1mol CH4與Cl2反應(yīng)全部生成CCl4,需Cl2的物質(zhì)的量是(  )
A、4molB、3mol
C、2molD、1mol

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

在盛有足量A的體積可變的密閉容器中通入B,發(fā)生反應(yīng):A(s)+2B(g)?4C(g)+D(g)△H>0,在一定溫度、壓強(qiáng)下達(dá)到平衡.平衡時(shí)C的物質(zhì)的量與通入B的物質(zhì)的量的變化關(guān)系如圖所示.下列說法正確的是(  )
A、平衡時(shí)B的轉(zhuǎn)化率為40%
B、若保持壓強(qiáng)一定,當(dāng)溫度升高時(shí),圖中θ>45°
C、在容器中加入催化劑,則B的轉(zhuǎn)化率增大
D、若再通入B,則再次達(dá)平衡時(shí)C的體積分?jǐn)?shù)增大

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

在天平的兩個(gè)托盤上,放上質(zhì)量相等的兩個(gè)燒杯,在燒杯中分別加入等質(zhì)量等濃度的硫酸,此時(shí)天平處于平衡狀態(tài),然后分別向兩只燒杯中加入等質(zhì)量的Na2CO3和NaHCO3粉末,完全反應(yīng)后,則天平兩邊(  )
A、放Na2CO3的一端托盤下沉
B、NaHCO3的一端托盤下沉
C、仍保持平衡
D、無法判斷

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列說法錯(cuò)誤的是(  )
A、H2O2溶液中加入MnO2或FeCl3溶液都能增大反應(yīng)速率可用同一原理來解釋
B、已知FeS與某濃度的HNO3反應(yīng)時(shí)生成Fe(NO33、H2SO4和某一單一的還原產(chǎn)物,若FeS和參與反應(yīng)的HNO3的物質(zhì)的量之比為1:6,則該反應(yīng)的還原產(chǎn)物是NO
C、已知14 mol/L的H2SO4溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%,那么7 mol/L的H2SO4溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)將大于40%
D、鐵在少量氯氣或過量的氯氣中點(diǎn)燃所得產(chǎn)物不相同

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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