油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵（C=C）有關的是（ ）[
A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
C．植物油通過氫化可以制造人造奶油
D．脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質
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天天向上課時同步訓練系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
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科目：高中化學 來源： 題型：
A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質
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科目：高中化學 來源： 題型：
)有關的是( )A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質
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科目：高中化學 來源： 題型：
生活中遇到的某些現實問題，常常涉及到化學知識，下列敘述中不正確的是（ ）
12.油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯，油脂既是重要食物，又是重要的化工原料，油脂的以下性質和用途與其含有不飽和雙鍵（
）有關的是（ ）
A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂（高級脂肪酸鈉）
C.植物油通過加氫可以制造植物奶油（人造奶油）
D.脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質
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