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對于淀粉和纖維素的敘述,正確的是(  )
A.因為都是多糖,所以都具有甜味
B.兩者水解的最終產物都是葡萄糖
C.因為具有相同的分子式(C6H10O5n,所以互為同分異構體
D.因為二者都是由多個單糖分子脫水結合而成,所以二者分子里含有相同數目單糖單元(C6H10O5n
A.淀粉和纖維素是多糖,都沒有甜味,故A錯誤;
B.淀粉和纖維素水解最終生成葡萄糖,故B正確;
C.淀粉和纖維素是多糖,高分子化合物,化學式中的n值不同,不是同分異構體,故C錯誤;
D.淀粉和纖維素是多糖,化學式中的n值不同,故D錯誤.
故選B.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

(08山東高考沖刺預測卷)2007年12月4日浙江省衛生廳公布的最常見的四種疾病中,高血壓排在第一位,膽結石排在第二位,可見在全民社會中普及如何預防膽結石顯得尤為重要。從化學上講,非結合膽紅素(VCB)分子有羥基,被氧化后(生成羧基)與鈣離子結合形成膽紅素鈣的反應,就是一個生成沉淀的離子反應,從動態平衡的角度分析能預防膽結石的方法是(   )                                           
A.大量食用純堿可使鈣離子沉淀完全,預防膽結石產生
B.不食用含鈣的食品
C.適量服用維生素E、維生素C等抗氧化自由基可預防膽結石
D.手術切除膽囊

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

可檢驗淀粉部分發生水解的試劑是(  )
A.碘水
B.硝酸銀溶液、稀硝酸
C.碘化鉀溶液
D.氫氧化鈉溶液、銀氨溶液、碘水

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

淀粉的化學式是:______;蛋白質在體內水解后的產物是:______、______.

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(  )
A.淀粉和纖維素都是純凈物
B.油脂是含熱能最高的營養物質
C.蔗糖能發生銀鏡反應
D.人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列物質反應后出現藍色的是(  )
A.淀粉遇碘
B.乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱
C.蛋白質與濃硝酸作用
D.在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液,加熱至沸騰

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

絲綢是夏季普遍采用的衣料,在洗滌時應該選用(  )
A.弱堿性的合成洗滌劑B.肥皂
C.中性的合成洗滌劑D.純堿

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

蛋白質發生的下列變化屬于可逆的是(  )
A.變性B.鹽析
C.加入濃硫酸D.滴入甲醛溶液中

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法錯誤的是(  )
A.蛋白質水解可以得到氨基酸
B.向豆漿中加入少量石膏,能使豆漿凝結為豆腐
C.可以用新制的氫氧化銅檢驗尿液中的葡萄糖
D.互為同分異構體

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