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填空:

(1)高溫殺菌的原理是利用________.

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,皮膚發黃的原因是________.

(3)鑒別蛋白質溶液和食鹽溶液的方法是________.

(4)分離和提純蛋白質的方法是________.

答案:
解析:

  (1)高溫使蛋白質變性(2分)

  (2)蛋白質的顯色反應(2分)

  (3)利用丁達爾現象(2分)

  (4)鹽析(2分)


練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源:三點一測叢書 高中化學 必修2 (江蘇版課標本) 江蘇版課標本 題型:022

(1)高溫殺菌的原理是利用________.

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,皮膚發黃的原因是________.

(3)鑒別蛋白質和食鹽的方法是________.

(4)分離和提純蛋白質的方法是________.

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科目:高中化學 來源: 題型:

(1)高溫殺菌的原理是利用______________________。

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,皮膚發黃的原因是________________________________。

(3)鑒別蛋白質和食鹽的方法是________________________________。

(4)分離和提純蛋白質的方法是________________________________。

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科目:高中化學 來源:2013屆福建省高二下學期期末聯考化學試卷(解析版) 題型:填空題

(9分)根據下列變化關系:

請填空:

(1)A物質的名稱_____ 。B溶液為____________.作用為_________________________

(2)寫出④、⑥兩步反應的化學方程式,在(    )號中標明反應類型。

④ ________________________________________(                      )

⑥_______________________________________(                      )

 

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科目:高中化學 來源: 題型:

填空:

(1)高溫殺菌的原理是利用                                                                                 

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,皮膚發黃的原因是                                        。

(3)鑒別蛋白質和食鹽溶液的方法是                                                                   

(4)分離和提純蛋白質的方法是                                                                    。

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