Question

各種洗滌劑廣泛進入人們的生活中，下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是（　�。�

• A、用汽油除去衣服上的油污
• B、用餐具洗潔精清洗餐具上的油污
• C、用水洗去盤子中的水果渣
• D、用醋洗去水壺的水垢

Answer 1

考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用

專題：化學應用

分析：A、根據汽油是優良的有機溶劑判斷；
B、根據洗潔精的乳化作用判斷；
C、根據水果渣不易粘附盤子，水果汁易溶于水的性質判斷；
D、根據醋酸與碳酸鈣反應生成醋酸鈣、水、二氧化碳的性質判斷．

解答： 解：A、汽油是優良的有機溶劑，用汽油除去衣服上的油污是利用了油污易溶于汽油的性質，故A錯誤；
B、洗潔精有乳化作用，能把大的油滴乳化成無數細小的油滴，隨水沖走，故B正確；
C、水果渣不易粘附盤子，水果汁易溶于水，用水洗去盤子中的水果渣沒有利用乳化作用原理，故C錯誤；
D、食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸鈣，醋酸與碳酸鈣反應能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，不是利用乳化作用，故D錯誤；
故選：B．

點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．