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10．02、03、04、08年的諾貝爾化學(xué)獎均授予與蛋白質(zhì)有關(guān)的研究成果，美籍華裔科學(xué)家錢永健是08年諾貝爾化學(xué)獎的獲得者之一．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)可與茚三酮作用，顯示特征顏色
B．HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃
D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

分析 A．蛋白質(zhì)能和茚三酮生成藍紫色物質(zhì)；
B．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質(zhì)鹽析；
C．蛋白質(zhì)跟濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)；
D．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜．

解答 解：A．蛋白質(zhì)能和茚三酮反應(yīng)生成藍紫色物質(zhì)，故A正確；
B．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質(zhì)鹽析，HCHO溶液能使蛋白質(zhì)變性，故B錯誤；
C．蛋白質(zhì)跟濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)，變黃色，故C正確；
D．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜，可用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)，故D正確．
故選B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的分離、提純和鑒別，題目難度中等，本題注意把握常見物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)性質(zhì)的異同選擇實驗方案．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．欲除去甲烷中混有的少量乙烯氣體，可以通過裝有下列哪種試劑的洗氣瓶（　�。�
A．氫氧化鈉溶液B．極稀的溴水
C．酸性高錳酸鉀溶液D．水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列A、B兩種元素的原子序數(shù)，其中可以組成AB2型共價化合物的是（　�。�
A．19和16B．6和8C．12和8D．10和2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．瑞典皇家科學(xué)院2010年10月5日宣布，將2010年諾貝爾物理學(xué)獎授予荷蘭籍物理學(xué)家安德烈•海姆和擁有英國與俄羅斯雙重國籍的物理學(xué)家康斯坦丁•諾沃肖洛夫，以表彰他們在石墨烯材料方面的卓越研究．石墨烯結(jié)構(gòu)如下圖．它不僅是已知材料中最薄的一種，還非常牢固堅硬；作為單質(zhì)，它在室溫下傳遞電子的速度比已知導(dǎo)體都快．下列有關(guān)石墨烯的說法正確的是（　�。�
A．石墨烯和石墨燃燒都生成二氧化碳，說明它們互為同分異構(gòu)體
B．石墨烯一定條件下可與氫氣發(fā)生反應(yīng)生成石墨烷
C．石墨烯在室溫下傳遞電子的速度快是因為碳原子間以極性鍵結(jié)合
D．12g石墨烯中含有NA個六元碳環(huán)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．A、B、C、D四種芳香族化合物都是某些植物揮發(fā)油中的主要成分，它們的結(jié)構(gòu)簡式如下所示：

請回答下列問題：
（1）寫出A可能發(fā)生的反應(yīng)類型①②③⑥（填序號）．
①加成反應(yīng)②氧化反應(yīng)③水解反應(yīng)
④消去反應(yīng)⑤酯化反應(yīng)⑥加聚反應(yīng)
（2）寫出B中所含官能團的名稱酚羥基、碳碳雙鍵；1molB能與含4molBr2的溴水反應(yīng)．
（3）按下圖流程，C經(jīng)一步反應(yīng)可生成E，E是B的同分異構(gòu)體，寫出反應(yīng)②的化學(xué)方程式+CH3CH2OH$?_{△}^{濃硫酸}$+H2O．
C$\underset{→}{反應(yīng)1}$E$→_{反應(yīng)Ⅱ}^{酯化}$$\stackrel{酶F}{M（F）-178}$
（4）寫出D與過量Na2CO3溶液反應(yīng)的離子方程式+2Na2CO3→+2NaHCO3．
（5）寫出滿足下列條件的D的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式．
A．苯環(huán)上有兩個取代基，且處于鄰位；
B．兩個取代基分別為羥基和含有-COO-結(jié)構(gòu)的基團．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．有機物分子中原子間（或原子與原子團間）的相互影響會導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同．下列各項的事實不能說明上述觀點的是（　�。�
A．甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而甲烷不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
B．乙醇與鈉反應(yīng)的速率小于水與鈉的反應(yīng)速率
C．在光照條件下，甲烷可與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，甲苯也可以
D．苯酚中的羥基能與NaOH溶液反應(yīng)，而醇羥基不能與NaOH溶液反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．某液態(tài)鹵代烷RX（R是烷基，X是某種鹵素原子）的密度是a g•cm-3．為了測定RX的分子量，實驗步驟如下：
①準確量取該鹵代烷b mL，放入錐形瓶中．
②在錐形瓶中加入過量稀NaOH溶液，塞上帶有長玻璃管的塞子，加熱，發(fā)生反應(yīng)．
③反應(yīng)完成后，冷卻溶液，加稀HNO3酸化，滴加過量AgNO3溶液得到白色沉淀．
④過濾、洗滌、干燥后稱重，得到固體c g．回答下面問題：
（1）裝置中長玻璃管的作用是冷凝回流，提高原料利用率．
（2）步驟④中，洗滌的目的是為了除去沉淀上吸附的Ag+、Na+、NO3-離子．
（3）該鹵代烷中所含鹵素的名稱是氯，判斷的依據(jù)是滴加過量AgNO3溶液，得白色沉淀．
（4）該鹵代烷的分子量是$\frac{143.5ab}{c}$（用含a、b、c的式子表示）．
（5）在步驟③中，如果加HNO3的量不足，則步驟④中測得的c值A(chǔ)．
A．偏大          B．偏小          C．不變              D．大小不定．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．化學(xué)與社會、生活和生產(chǎn)息息相關(guān)，以下敘述錯誤的是（　　）
A．科學(xué)家們正在研究利用藍綠藻等低等植物和微生物在陽光作用下使水分解產(chǎn)生氫氣
B．貯氫金屬在一定溫度和壓強下可以吸附氫氣，如鑭鎳合金（LaNi5）可以吸附氫氣形成LaNi5H6，其中H元素仍以H2分子形式存在
C．氫氣因具有高熱值、燃燒產(chǎn)物無污染等優(yōu)點而被看成是理想的綠色能源
D．燃燒樹枝取熱、將植物秸桿制沼氣、用淀粉制乙醇都是人們利用生物質(zhì)能的方式

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．已知下列熱化學(xué)反應(yīng)方程式（　�。�
①Fe2O3（s）+3CO（g）=2Fe（s）+3CO2（g）△H=-24.8  kJ/mol
②Fe2O3（s）+$\frac{1}{3}$CO（g）=$\frac{2}{3}$Fe3O4（s）+$\frac{1}{3}$CO2（g）△H=-15.73  kJ/mol
③Fe3O4（s）+CO（g）=3FeO（s）+CO2（g）△H=+640.4  kJ/mol
則1molCO氣體還原足量FeO固體得到Fe固體和CO2氣體時對應(yīng)的△H約為（　　）
A．-218 kJ/molB．-109 kJ/molC．+218 kJ/molD．+109 kJ/mol

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同步練習冊答案
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