Question

16．三聚氰胺（結構簡式如圖所示）是一種重要的化工原料，可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領域．一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量．下列說法正確的是（　�。�

• A． 三聚氰胺是一種蛋白質
• B． 三聚氰胺不是高分子化合物
• C． 三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵
• D． 三聚氰胺的分子式為C₃H₆N₆

Answer 1

分析 A．蛋白質中含有肽鍵，能水解；
B．高分子化合物的相對分子質量在10000以上；
C．根據結構簡式看物質中含有的化學鍵；
D．根據結構簡式書寫有機物的分子式．

解答 解：A．蛋白質的一個條件就是結構中含有肽鍵，而三聚氰胺沒有，所以不屬于蛋白質，故A錯誤；
B．高分子化合物是指分子量達到一萬的化合物，為高聚物，而三聚氰胺分子量較小，不屬于高分子化合物，故B正確；
C．三聚氰胺分子中不含碳碳雙鍵，故C錯誤；
D．根據結構簡式可得三聚氰胺的分子式為C₃H₆N₆，故D正確．
故選BD．

點評 本題考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重考查學生的分析能力和相關概念，注意把握高分子化合物以及蛋白質的結構和性質，難度不大．