科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法正確的是
| A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體 |
| B．油脂在酸的催化作用下可發生水解，工業上利用該反應生產肥皂 |
| C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發生取代反應 |
D．向蛋白質溶液中加入濃的 溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
近年來流行喝蘋果醋。蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質，其結構如下圖所示：
下列相關說法正確的是（ ）
| A．蘋果酸在一定條件下能發生消去反應 |
| B．蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛 |
| C．蘋果酸在一定條件下能發生加聚反應生成高分子化合物 |
| D．1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應最多消耗3 mol NaHCO3 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法不正確的是( )。
| A．糖類物質是綠色植物光合作用的產物,是動植物所需能量的來源 |
| B．葡萄糖可用于醫療輸液 |
| C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 |
| D．油脂只能在堿性溶液中水解 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
乙酸是生活中常見的一種有機物,下列關于乙酸的說法中正確的是( )。
| A．乙酸的官能團為—OH |
| B．乙酸的酸性比碳酸弱 |
| C．乙酸能夠與金屬鈉反應產生氫氣 |
| D．乙酸能使紫色的石蕊試液變藍 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
關于生物體內氨基酸的敘述錯誤的是 ( )。
A．構成蛋白質的氨基酸分子的結構通式是 |
| B．人體內氨基酸的分解代謝最終產物是水、二氧化碳和尿素 |
| C．人體內所有氨基酸均可以互相轉化 |
| D．兩分子氨基酸通過脫水縮合可以形成二肽 |
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