Question

下列說法正確的是（　　）

• A、硝酸、氫氧化鈉、硫酸銅、氯化銨、酒精均能使雞蛋白發生變性
• B、石油分餾、煤的氣化、海水制鎂、纖維素制火棉等主要原理都屬于化學變化
• C、電子、中子的發現、掃描隧道顯微鏡的發明、STM技術的開發應用，都對原子結構理論的發展做出了貢獻
• D、推廣利用微生物發酵技術，將植物桔桿、動物糞便等制成沼氣以替代液化石油氣，不符合“低碳經濟”的宗旨

Answer 1

分析：A．甲醛、強酸、強堿、重金屬鹽等物質能使蛋白質變性；
B．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成；
C．電子、中子的發現、掃描隧道顯微鏡的發明、STM技術的開發應用都是對原子結構的研究；
D．沼氣的成分是甲烷．

解答：解：A．氯化銨不能使蛋白質發生變性，故A錯誤；
B．因為石油的分餾是利用石油中各種成分沸點不同將其分離的一種方法，沒有新物質生成，所以是物理變化，故B錯誤；
C．電子、中子的發現、掃描隧道顯微鏡的發明、STM技術的開發應用都是對原子結構的研究，對原子結構理論的發展做出了貢獻，故C正確；
D．沼氣的成分是甲烷，甲烷燃燒生成二氧化碳，有碳的排放，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查蛋白質的性質、物理變化、低碳生活等，題目難度不大，注意甲烷燃燒生成二氧化碳，有碳的排放，D為易錯點．