Question

20．下列實驗能達到預期目的是（　　）

• A． 向葡萄糖溶液中加入足量NaOH溶液后，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，可觀察到產生黑色沉淀
• B． 向米湯中加入含碘的食鹽，觀察是否有顏色的變化，檢驗含碘食鹽中是否含碘酸鉀
• C． 向淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱后再用NaOH溶液中和并做銀鏡反應實驗，檢驗淀粉是否水解
• D． 向乙酸乙酯中加入NaOH溶液再蒸餾，提純乙酸乙酯

Answer 1

分析 A．葡萄糖與氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀；
B．含碘的食鹽添加的為碘酸鉀；
C．淀粉水解生成葡萄糖，檢驗葡萄糖應在堿性溶液中；
D．乙酸乙酯在NaOH溶液中水解生成乙酸鈉和乙醇．

解答 解：A．向葡萄糖溶液中加入足量NaOH溶液后，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，可觀察到產生磚紅色沉淀，故A錯誤；
B．含碘的食鹽添加的為碘酸鉀，則向米湯中加入含碘的食鹽，沒有顏色的變化，故B錯誤；
C．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱后再用NaOH溶液中和并做銀鏡反應實驗，若產生銀鏡，可檢驗淀粉水解，操作、實驗現象及結論均合理，故C正確；
D．乙酸乙酯在NaOH溶液中水解生成乙酸鈉和乙醇，蒸餾只能得到乙醇，不能提純乙酸乙酯，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，涉及有機物的結構與性質、物質檢驗等，把握物質的性質、實驗原理和基本技能等為解答的關鍵，側重分析與實驗能力的考查，題目難度不大．