Question

對于淀粉和纖維素的下列敘述中正確的是（　�。�

A．因為它們都是糖類，所以都有甜味

B．因為具有相同的表示式，所以它們是同分異構體

C．都是天然高分子化合物

D．淀粉能水解，最終生成葡萄糖，纖維素不能水解

Answer 1

分析：A．糖類不一定有甜味；
B．同分異構體是分子式相同結構式不同的化合物；
C．高分子化合物是指相對分子質量很大的化合物；
D．纖維素能水解，最終生成葡萄糖．

解答：解：A．淀粉和纖維素都是糖類，糖類不一定有甜味，如纖維素沒有甜味，故A錯誤；
B．同分異構體是分子式相同結構式不同的化合物，淀粉和纖維素雖具有相同的表示式，但n不同，則分子式不同，故B錯誤；
C．淀粉和纖維素的相對分子質量在10000萬以上，則它們都是高分子化合物，且是天然高分子化合物，故C正確；
D．淀粉和纖維素都能水解，最終生成葡萄糖，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查糖類的定義和性質、同分異構體、高分子化合物，熟悉概念是解答的關鍵，難度不大．