Question

對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（　�。�

• A、因為都屬于糖，所以都具有甜味
• B、人體內(nèi)有催化淀粉和纖維素水解的酶
• C、兩者都能在一定條件下水解生成葡萄糖
• D、因為二者都是由多個單糖分子按照一定的方式在分子間脫水結(jié)合而成，所以都用（C₆H₁₀O₅）n表示，因此它們是同分異構(gòu)體

Answer 1

分析：A、淀粉和纖維素都沒有甜味；
B、人體不含催化纖維素的水解的酶；
C、淀粉和纖維素水解生成葡萄糖；
D、化學式中的n值不同．

解答：解：A、淀粉和纖維素是多糖，都沒有甜味，故A錯誤；
B、人體不含催化纖維素的水解的酶，故B錯誤；
C、淀粉和纖維素水解最終生成葡萄糖，故C正確；
D、淀粉和纖維素是多糖，化學式中的n值不同，不屬于同分異構(gòu)體，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查糖類的性質(zhì)、同分異構(gòu)體等，難度不大，注意淀粉和纖維素是多糖，高分子化合物，化學式中的n值不同，不是同分異構(gòu)體．